Νέο εστιατόριο Kniebis-Stuben: απόλαυση και φιλοξενία στο Μέλανα Δρυμό!

Νέο εστιατόριο Kniebis-Stuben: απόλαυση και φιλοξενία στο Μέλανα Δρυμό!

Πολλά έχουν συμβεί στη γραφική περιοχή του Μέλανα Δρυμού τα τελευταία χρόνια, ειδικά στον τομέα της γαστρονομίας. Η SchwarzwaldProjekte GmbH, με επικεφαλής τον Tobias και την Tanja Reich, έχει κάνει όνομα με νέες ιδέες ξενοδοχείων και εστιατορίων. Τα έργα που υλοποιήθηκαν με επιτυχία περιλαμβάνουν το Restaurant Hotel Marktwirtschaft και το Hotel Hohenried, τα οποία όχι μόνο προσελκύουν επισκέπτες αλλά και εμπνέουν τους ντόπιους. Τώρα προστίθεται ένα άλλο σημαντικό στοιχείο: το εστιατόριο Hotel Kniebis-Stuben, το οποίο θα ανοίξει στις αρχές Ιουλίου 2025.

Αυτό το νέο γαστρονομικό στολίδι έχει επανασχεδιάσει το πρώην Hotel Café Günter και άνοιξε τις πόρτες του στις αρχές Ιουνίου. Με τους Daniel Maaß και Klaudija Lo Monaco, οι χειριστές βρήκαν ένα κοινωνικό δίδυμο που σκαρφίστηκε μια νέα ιδέα. Οι δύο ένοικοι βασίζονται σε τοπικές σπεσιαλιτέ και μεσογειακές επιρροές προκειμένου να προσφέρουν στους επισκέπτες μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία. Όπως αναφέρει ο [schwarzwaelder-bote.de](https://www.schwarzwaelder-bote.de/content.anzeige-mit-herzlichkeit-und-gastfreundschaft.3570d73d-1ea7-4496-8bb6-2fb2c488c6fc. η ατμόσφαιρα στο πρόσφατα ανακαινισμένο εστιατόριο είναι μια ιδιαίτερα φιλόξενη πινελιά.

Ένα μέρος για γνώστες

Τα Kniebis-Stuben έχουν ήδη εξελιχθεί σε ένα δημοφιλές σημείο συνάντησης για πεζοπόρους και ποδηλάτες. Το εστιατόριο είναι συχνά γεμάτο τα Σαββατοκύριακα, γεγονός που υπογραμμίζει τη δημοτικότητα της νέας ιδέας. Φυσικά, το εστιατόριο υποστηρίζεται από μια έμπειρη ομάδα εξυπηρέτησης που διασφαλίζει ότι οι επισκέπτες δεν θα χάσουν τίποτα. Είναι απλά ωραίο να βλέπεις πώς ένα τέτοιο έργο προσελκύει όχι μόνο τουρίστες αλλά και ντόπιους.

Οι ένοικοι προσβλέπουν ήδη σε ένα καλό μέλλον στα δωμάτια Kniebis. Είναι πεπεισμένοι ότι ο συνδυασμός υψηλής ποιότητας, τοπικών συστατικών και μια ζεστή ατμόσφαιρα θα προσελκύσει πολλούς επισκέπτες. Το μενού προσφέρει μια ποικιλία από τοπικές σπεσιαλιτέ, γεγονός που κάνει το εστιατόριο ιδιαίτερα ελκυστικό.

Τοπικά προϊόντα και πολλά άλλα

Η χρήση φρέσκων, τοπικών προϊόντων παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στο Fuxxbau στο Fischerbach. Οι τοπικοί παραγωγοί φροντίζουν ώστε όλα τα πιάτα να παρασκευάζονται φρέσκα καθημερινά. Όπως τονίζει ο fuxxbau-fischerbach.de, η εστίαση είναι στα βιολογικά προϊόντα και στις περιφερειακές πηγές προμήθειας. Μία ημέρα ανάπαυσης την εβδομάδα -πάντα τις Τετάρτες- δημιουργεί επίσης χώρο για μια αδιατάρακτη εστίαση στην ποιότητα.

Οι ώρες της κουζίνας έχουν προγραμματιστεί για να καλύπτουν τις ανάγκες των επισκεπτών, από νωρίς το βράδυ έως αργά το μεσημέρι της Κυριακής. Αυτή η ευέλικτη προσέγγιση, σε συνδυασμό με τη φιλόξενη ατμόσφαιρα, κάνουν το Fuxxbau ένα δημοφιλές μέρος συνάντησης για μικρούς και μεγάλους.

Είτε στο Kniebis-Stuben είτε στο Fuxxbau - η γαστρονομία στο Μέλανα Δρυμό ανθεί. Ο συνδυασμός καινοτόμων αντιλήψεων, εμπειριών και η έντονη εστίαση στην περιφερειακότητα διασφαλίζει ότι η περιοχή προσελκύει τόσο ντόπιους όσο και τουρίστες. Παραμένει συναρπαστικό να δούμε πώς θα εξελιχθούν αυτά τα γαστρονομικά έργα στο μέλλον. Επισκεφτείτε το Kniebis-Stuben για περισσότερες πληροφορίες στη διεύθυνση kniebis-stuben.de.