Új étterem Kniebis-Stuben: élvezet és vendégszeretet a Fekete-erdőben!

Új étterem Kniebis-Stuben: élvezet és vendégszeretet a Fekete-erdőben!

Sok minden történt az elmúlt években a festői Fekete-erdő régióban, különösen a gasztronómia területén. A Tobias és Tanja Reich vezette SchwarzwaldProjekte GmbH új szálloda- és étteremkoncepciókkal szerzett magának hírnevet. A sikeresen megvalósult projektek közé tartozik a Restaurant Hotel Marktwirtschaft és a Hotel Hohenried, amelyek nemcsak a vendégeket vonzzák, hanem inspirálják a helyieket is. Most újabb csúcsponttal egészül ki: a Hotel Kniebis-Stuben étterme, amely 2025. július elején nyílik meg.

Ez az új gasztronómiai gyöngyszem az egykori Hotel Café Güntert alakította át, és június elején nyitotta meg kapuit. Daniel Maaß és Klaudija Lo Monaco társaságában az operátorok egy társaságkedvelő párost találtak, akik új koncepcióval állnak elő. A két bérlő a regionális specialitásokra és a mediterrán hatásokra támaszkodik, hogy átfogó ízélményt kínáljon a vendégeknek. Ahogy schwarzwaelder-bote.de és a vendéglátásról szóló beszámolót Az újonnan felújított étterem hangulata különösen hívogató.

Egy hely az ínyenceknek

A Kniebis-Stuben már a túrázók és kerékpárosok kedvelt találkozóhelyévé fejlődött. Az étterem hétvégén gyakran tele van, ami az új koncepció népszerűségét hangsúlyozza. Természetesen az éttermet tapasztalt kiszolgáló csapat támogatja, akik gondoskodnak arról, hogy a vendégek ne maradjanak le semmiről. Jó látni, hogy egy ilyen projekt nem csak a turistákat, hanem a helyieket is vonzza.

A bérlők már most jó jövő elé néznek a Kniebis szobákban. Meggyőződésük, hogy a kiváló minőségű, regionális alapanyagok és a meleg légkör kombinációja sok vendéget vonz majd. Az étlapon különféle regionális specialitások szerepelnek, ami különösen vonzóvá teszi az éttermet.

Helyi termékek és így tovább

A fischerbachi Fuxxbauban a friss, regionális termékek felhasználása is fontos szerepet játszik. A helyi termelők gondoskodnak arról, hogy minden étel frissen készüljön naponta. Ahogy a fuxxbau-fischerbach.de hangsúlyozza, a hangsúly a biotermékeken és a regionális beszerzési forrásokon van. Heti egy pihenőnap – mindig szerdánként – teret ad a minőségre való zavartalan összpontosításnak is.

A konyhai idő a vendégek igényeihez igazodik, kora estétől vasárnap késő ebédig. Ez a rugalmas megközelítés a hívogató légkörrel párosulva teszi a Fuxxbaut népszerű találkozóhellyé fiatalok és idősek számára.

Akár a Kniebis-Stubenben, akár a Fuxxbauban – a Fekete-erdőben virágzik a gasztronómia. Az innovatív koncepciók, tapasztalatok és a regionálisságra való erőteljes összpontosítás kombinációja biztosítja, hogy a régió vonzza a helyieket és a turistákat egyaránt. Továbbra is izgalmas látni, hogyan fognak fejlődni ezek a gasztronómiai projektek a jövőben. További információkért látogasson el a Kniebis-Stubenbe a kniebis-stuben.de oldalon.