Suche
Mein Konto
Nieuw restaurant Kniebis-Stuben: genieten en gastvrijheid in het Zwarte Woud!
Ontdek alles over de nieuwe gastronomische projecten van Freudenstadt die warmte en regionale lekkernijen bieden - waaronder het restaurant Kniebis-Stuben.
Nieuw restaurant Kniebis-Stuben: genieten en gastvrijheid in het Zwarte Woud!
Vooral op het gebied van gastronomie is er de afgelopen jaren veel gebeurd in de pittoreske regio van het Zwarte Woud. SchwarzwaldProjekte GmbH, onder leiding van Tobias en Tanja Reich, heeft naam gemaakt met nieuwe hotel- en restaurantconcepten. Tot de succesvol geïmplementeerde projecten behoren onder meer het Restaurant Hotel Marktwirtschaft en het Hotel Hohenried, die niet alleen gasten aantrekken maar ook de lokale bevolking inspireren. Nu komt er nog een hoogtepunt bij: restaurant Hotel Kniebis-Stuben, dat begin juli 2025 wordt geopend.
Dit nieuwe gastronomische juweeltje heeft het voormalige Hotel Café Günter opnieuw ontworpen en begin juni zijn deuren geopend. Met Daniel Maaß en Klaudija Lo Monaco hebben de uitbaters een gezellig duo gevonden dat met een fris concept komt. De twee huurders vertrouwen op regionale specialiteiten en mediterrane invloeden om de gasten een uitgebreide smaakervaring te bieden. Zoals schwarzwaelder-bote.de meldt, is het motto van het nieuwe restaurant warmte en gastvrijheid, wat de sfeer in het onlangs gerenoveerde restaurant een bijzonder uitnodigend tintje geeft.
Een plek voor fijnproevers
De Kniebis-Stuben hebben zich al ontwikkeld tot een populaire ontmoetingsplaats voor wandelaars en fietsers. In het weekend zit het restaurant vaak vol, wat de populariteit van het nieuwe concept onderstreept. Uiteraard wordt het restaurant ondersteund door een ervaren serviceteam dat ervoor zorgt dat het de gasten aan niets ontbreekt. Het is gewoon leuk om te zien hoe zo’n project niet alleen toeristen maar ook de lokale bevolking aantrekt.
De huurders kijken nu al uit naar een goede toekomst in de Kniebiskamers. Ze zijn ervan overtuigd dat de combinatie van hoogwaardige, regionale ingrediënten en een warme sfeer veel gasten zal trekken. De menukaart biedt een verscheidenheid aan regionale specialiteiten, wat het restaurant bijzonder aantrekkelijk maakt.
Lokale producten en meer
Ook bij Fuxxbau in Fischerbach speelt het gebruik van verse, regionale producten een belangrijke rol. Lokale producenten zorgen ervoor dat alle gerechten dagelijks vers worden bereid. Zoals fuxxbau-fischerbach.de benadrukt, ligt de focus op biologische producten en regionale leveringsbronnen. Eén rustdag per week – altijd op woensdag – schept bovendien ruimte voor een ongestoorde focus op kwaliteit.
De keukentijden zijn afgestemd op de behoeften van de gasten, van de vroege avond tot de late zondagmiddag. Deze flexibele aanpak, gekoppeld aan de uitnodigende sfeer, maakt de Fuxxbau tot een populaire ontmoetingsplek voor jong en oud.
Of het nu in de Kniebis-Stuben of de Fuxxbau is: de gastronomie in het Zwarte Woud bloeit. De combinatie van innovatieve concepten, ervaringen en een sterke focus op regionaliteit zorgt ervoor dat de regio zowel locals als toeristen aantrekt. Het blijft spannend om te zien hoe deze gastronomische projecten zich in de toekomst zullen ontwikkelen. Bezoek de Kniebis-Stuben voor meer informatie op kniebis-stuben.de.