Novo restaurante Kniebis-Stuben: diversão e hospitalidade na Floresta Negra!

Novo restaurante Kniebis-Stuben: diversão e hospitalidade na Floresta Negra!

Muita coisa aconteceu na pitoresca região da Floresta Negra nos últimos anos, principalmente na área de gastronomia. A SchwarzwaldProjekte GmbH, liderada por Tobias e Tanja Reich, tornou-se conhecida com novos conceitos de hotelaria e restauração. Os projetos implementados com sucesso incluem o Restaurante Hotel Marktwirtschaft e o Hotel Hohenried, que não só atraem hóspedes, mas também inspiram os habitantes locais. Agora acrescenta-se outro destaque: o restaurante do Hotel Kniebis-Stuben, que abrirá no início de julho de 2025.

Esta nova joia gastronómica redesenhou o antigo Hotel Café Günter e abriu as suas portas no início de junho. Com Daniel Maaß e Klaudija Lo Monaco, os operadores encontraram uma dupla sociável que apresenta um novo conceito. Os dois inquilinos apostam em especialidades regionais e influências mediterrânicas para oferecer aos hóspedes uma experiência gustativa abrangente. Como relata schwarzwaelder-bote.de, o lema do novo restaurante é calor e hospitalidade, o que dá a atmosfera no recém-renovado restaurante um toque particularmente convidativo.

Um lugar para conhecedores

O Kniebis-Stuben já se tornou um ponto de encontro popular para caminhantes e ciclistas. O restaurante costuma ficar lotado nos finais de semana, o que sublinha a popularidade do novo conceito. Claro que o restaurante é apoiado por uma equipa de serviço experiente que garante que os hóspedes não perdem nada. É muito bom ver como tal projeto atrai não só turistas, mas também moradores locais.

Os inquilinos já anseiam por um bom futuro nos quartos Kniebis. Eles estão convencidos de que a combinação de ingredientes regionais de alta qualidade e um ambiente acolhedor atrairá muitos hóspedes. O menu oferece uma variedade de especialidades regionais, o que torna o restaurante particularmente atraente.

Produtos locais e muito mais

A utilização de produtos frescos e regionais também desempenha um papel importante na Fuxxbau em Fischerbach. Os produtores locais garantem que todos os pratos sejam preparados diariamente. Como enfatiza fuxxbau-fischerbach.de, o foco está em produtos orgânicos e fontes regionais de abastecimento. Um dia de descanso por semana – sempre às quartas-feiras – também cria espaço para um foco imperturbável na qualidade.

Os horários da cozinha são programados para atender às necessidades dos hóspedes, desde o início da noite até o final da hora do almoço de domingo. Esta abordagem flexível, aliada ao ambiente convidativo, faz do Fuxxbau um ponto de encontro popular para jovens e idosos.

Seja em Kniebis-Stuben ou em Fuxxbau - a gastronomia na Floresta Negra está florescendo. A combinação de conceitos inovadores, experiências e uma forte aposta na regionalidade garantem que a região atrai tanto locais como turistas. Continua a ser emocionante ver como estes projetos gastronómicos se desenvolverão no futuro. Visite o Kniebis-Stuben para mais informações em kniebis-stuben.de.