Suche
Mein Konto
美食天堂东符腾堡州：这些米其林餐厅激发灵感！
探索 2025 年东符腾堡州荣获米其林奖的餐厅，这些餐厅将当地美食与可持续发展融为一体。
美食天堂东符腾堡州：这些米其林餐厅激发灵感！
德国的美食界正在迅速受到越来越多的关注，这尤其要归功于享有盛誉的米其林奖。今年再次出现了一些闪亮的明星，他们的厨房以其高品质和创造力脱颖而出。一些真正的宝藏已经出现，特别是在东符腾堡州，我们想仔细看看。
米其林星级是美食界的最高质量标志，评估团队会非常仔细地审视它的授予方式。一个多世纪以来，米其林指南确保厨房新手和老手都能在烹饪舞台上找到自己的位置。 32 个国家/地区拥有超过 16,700 家餐厅，选择范围广泛 - 从街角的小酒馆到三星级以下的顶级美食，例如 米其林 强调。
东符腾堡州的米其林星级酒店
在东符腾堡州，方圆 60 公里范围内有几家餐厅可以获得米其林奖项。这些包括：
| 餐厅 | 奖项 | 厨房 | 价格 | 地址 | 网络 |
|---|---|---|---|---|---|
| 埃尔万根的鹿 | 绿星、必比登推介 | 以现代方式开拓地方家常菜 | 菜单约60欧元起，点菜20-35欧元 | Maierstraße 2, 73479 埃尔万根 | 希尔希埃尔旺根网站 |
| HOCHZWEI 在兰格瑙 | 1 颗米其林星 | 具有国际风味的现代地方美食 | 菜单 78 欧元起，午餐 30 欧元起 | Burghof 11, 89129 朗格瑙 | Gasthof-zum-bad.de |
| 维德曼的狮子和柯尼希斯布隆的起源 | 米其林一星，必比登参考 | 纯粹、丰富远见的地方美食 | 菜单约110欧元 | Struthstraße 17, 89551 Königsbronn-Zang | widmanns-albleben.de |
| 位于诺德林根的迈耶(Meyer)酒窖 | 1 颗米其林星 | 地域创意、制造业、受Demeter影响 | 菜单约75欧元起，点菜25-55欧元 | Marienhöhe 8, 86720 讷德林根 | jockl-kaiser.de |
| 施韦比施哈尔的雷伯犁 | 1 颗米其林星 | 经典欧式风格，充满创意 | 菜单 €95-158，点菜 €56 起 | Weckriedener Straße 2, 74523 施韦比施哈尔 | rebers-pflug.de |
| 施韦比施哈尔铁路 | 1 颗米其林星 | 现代时令菜单 | 经典7道食谱菜单约148欧元 | Karl-Kurz-Straße 2, 74523 施韦比施哈尔 | 欧盟兰德豪斯沃尔夫 |
| 乌尔姆的海星 | 2024年2月1日 | 法式现代时令菜单 | 菜单约 139 欧元起 | Friedrichsau 50, 89073 乌尔姆 | 拉戈乌尔姆酒店.de |
| 尼科·伯克哈特 (Nico Burkhardt) 在舍恩多夫 (Schorndorf) | 2024年2月1日 | 现代法式/市场美食 | 菜单4-7道菜，约100欧元 | Höllgasse 9, 73614 绍恩多夫 | 普福恩-舍恩多夫.de |
特别值得注意的是正在扩大德国美食版图的新绿色明星。这些奖项不仅要求品味和质量，还要求对环境和地区的责任。如何 米其林指南 表明，这是关于德国各地的主厨以模范方式实施的可持续实践。
关注可持续发展
对区域和时令美食的关注似乎塑造了米其林第九颗星的概念。阿德尔斯霍芬 (Adelshofen) 的 Zum Falken 餐厅以其羊鞍肉而闻名，弗莱堡的 Hawara 餐厅则供应自产蔬菜，这些餐厅只是这一趋势所带来的美食深度的几个例子。 《米其林指南》还旨在将推广更可持续的美食作为其理念的一部分。
这让烹饪之旅变得令人兴奋，下次光临餐厅可能会成为一次真正的美食世界发现之旅。谁知道呢——也许您就能在拐角处找到下一颗米其林宝石。德国餐饮业绝对期待新思想和可持续概念的热烈交流！