Kova dėl penkių vietų Štutgarte: didelės nuomos kainos kelia grėsmę restorano ateičiai!

Kova dėl penkių vietų Štutgarte: didelės nuomos kainos kelia grėsmę restorano ateičiai!

Padėtis garsiame restorane „5“, esančiame Bolzstrasse gatvėje, Štutgarte – įtempta. Savininkas Michaelas Zeyeris šiuo metu iš visų jėgų kovoja, kad užtikrintų savo jau 15 metų veikiančio restorano išlikimą. Nors lankytojų skaičius yra patrauklus, o 2024-ieji buvo didžiausi pardavimų metai nuo atidarymo, jo įmonės balansą slegia pernelyg didelės nuomos ir papildomos išlaidos. Dėl šios išlaidų problemos, kaip aprašo Zeyeris, 2025 m. spalio 1 d. buvo pradėta bankroto procedūra, tačiau tikimasi, kad restoranas bus uždarytas iki 2025 m. Kalėdų. Konkurencija viešojo maitinimo sektoriuje yra didelė ir tokiomis sąlygomis reikia šalto proto.

„5“ nuoma buvo opi problema nuo pat pradžių. Nuo 2019 m. nuomos mokestis padidėjo dėl indeksinės nuomos mokesčio, pagrįsto infliacija. Zeyeris prisipažino, kad pastaraisiais metais jam tekdavo mokėti iki trijų papildomų mėnesių nuomos mokesčio per metus. Laimei, neseniai „Union Investment“ numatytas nuomos padidinimas nebuvo įgyvendintas, nes tai buvo laikoma absurdiška, praneša. Štutgarto naujienos.

Naujienos ir iššūkiai restoranui

Restoranas yra saugomame pastate, kuris stebina savo istorine nuojauta. Naujasis pastato savininkas „Values ​​​​Real Estate“ nuomos tarifus įvertino kaip padidintus, o tai suteikia Zeyeriui vilties. Šiuo metu restorano savininkas derasi dėl nuomos sąlygų, kurios bus itin svarbios jo įmonės išlikimui.

Platus pasiūlymų asortimentas „5“ yra prieinamas savo svečiams septynias dienas per savaitę. Nuo antradienio iki šeštadienio bus siūlomas pietų meniu, o Zeyeris planuoja atgaivinti pirmojo aukšto barą naujais užkandžiais ir akcijomis. Verslininkas yra patikimai optimistiškai nusiteikęs, kad maisto kiekiai ir kokybė gali kompensuoti išlaidų valdymo trūkumą.

Ekonominis kontekstas ir rinkos raida

Žvelgiant iš platesnės ekonominės perspektyvos, įdomi infliacijos situacija JAV. Kaip CNN ataskaitas, artimiausi infliacijos, darbo rinkos ir vartotojų išlaidų duomenys bus paskelbti artimiausiomis savaitėmis. Ši informacija svarbi ne tik JAV ekonomikai, bet ir glaudžiai susijusiai restoranų aplinkai Vokietijoje.

Šiuo metu Volstryte rodomi pakilimo ženklai, kylančios kainos namų statybininkams ir namų gaminių gamintojams, o viltys, kad palūkanų normos bus ne tokios agresyvios, didina rinkos ralį. Tai taip pat gali turėti teigiamą poveikį vietinėms įmonėms, tokioms kaip Zeyers Restaurant, jei vartotojų elgsena išliks stabili.

Belieka laukti, kaip vystysis konkurencinis kraštovaizdis ir ekonominės sąlygos. Tačiau viena aišku: Michaelas Zeyeris nenuleidžia rankų ir yra aktyviai įsipareigojęs savo restorano „5“ ateičiai, kartu laikydamasis vilties, kad PVM sumažinimas maistui padės palengvinti naštą.