Suche
Mein Konto
Nya läckerheter i Augsburg: Balkanköket och food trucks erövrar staden!
Upptäck nya gastronomiska höjdpunkter i Augsburg: från Balkanmat till snabbmatstrender, allt i juli 2025.
Nya läckerheter i Augsburg: Balkanköket och food trucks erövrar staden!
Det händer mycket inom den kulinariska sektorn i Augsburg! Två spännande restauranger har nyligen slagit upp sina dörrar och erbjuder ett brett utbud av kulinariska läckerheter. Restaurangen på Tiffany's är en ny höjdpunkt i Göggingen-distriktet, som har hittat sitt hem i det tidigare Café Schweigers lokaler, som har varit en integrerad del av staden sedan 1951. Hyresvärdarna, en mor-dotter-dynasti, skämmer bort gästerna med ett urval av serbisk-kroatiska delikatesser och klassiska bayerska specialiteter. Menyn sträcker sig från Allgäuer Schnitzel till Schwabentopf och erbjuder något för alla smaker. Inredningen med historiska gravyrer som visar Augsburgs torg skapar en hemtrevlig atmosfär. Restaurangen är öppen dagligen från 11:00 till 22:00, och det varma köket är öppet från 11:00 till 14:00. och från kl. till 21.00 Söndag är en vilodag, så var försiktig!
En annan matupplevelse slog upp portarna den 4 juli: The Post Bar & Grill, den senaste anläggningen från operatörerna av den populära irländska puben Flannigan’s Post. Den ligger direkt vid skjutbanan i Wittelsbacher Park och serverar en utsökt blandning av texanska och bayerska rätter. Här kan gästerna förvänta sig delikatesser som lökringar, stekt pickles, kycklingvingar, schnitzel, ostspaetzle och stekt kyckling. Den rustika och okonventionella inredningen, pepprad med hjorthorn och gamla vagnshjul, skapar en unik atmosfär. Öppettiderna är tisdag till torsdag från 17.00. till 23.00, fredag från 14.00. till 23.00. och på helger från 11.00 till 23.00.
Balkanmat på gatan
Balkanköket hittar inte bara sin plats i de nya restaurangerna; En foodtruck berikar också Augsburgs kulinariska utbud. The Balkan Kitchen, som drivs av Dario och Tobi, erbjuder en speciell street food-upplevelse i stadens centrum. De två ägarna har gjort det till sin mission att förfina klassiska street food-rätter med autentiska recept från Balkanregionen. Populära menyalternativ inkluderar de populära Cevapcici-burgarna och potatis med hemlagad dipp och ajvar. Kvalitet är mycket viktigt för dem: råvarorna kommer från regionala slaktare, bagare och grönsakshandlare. Även om gatumatmarknader är inställda på grund av Corona-situationen, finns foodtrucken på Gaswerk-platsen på August-Wessels-Straße 30 från måndag till torsdag från 11:00 till 14:00. och erbjuder även telefonförbeställningar så att delikatesserna lätt kan förberedas att ta med.
En blick in i framtiden
Men allt är inte klart i Augsburgs gastronomiska landskap: den eventuella öppningen av snabbmatskedjan Crusty Slices skapar förvirring. Ett TikTok-inlägg föreslog att en ny plats var planerad i Augsburg, men togs bort kort därefter. Företaget förblev tyst som svar på förfrågningar och fick många nyfikna kunder att gissa. För dem som älskar croissanter, både söta och salta, är väntan fortfarande spännande.
En annan utveckling i staden är stängningen av Nordsjöfilialen på Augsburgs stadsmarknad, som nu fokuserar på platsen i City-Galerie. Det återstår att se hur Augsburgs kulinariska landskap kommer att utvecklas, men en sak är säker: staden har många överraskningar i beredskap!
För ytterligare information om de enskilda restaurangerna rekommenderar vi att ta en titt på hemsidan Augsburger Allgemeine, Insidertips Augsburg och Till björnkällaren.