Το Coburg παλεύει ενάντια στον θάνατο των παμπ – νέες ευκαιρίες για τους εστιάτορες!

Το Coburg παλεύει ενάντια στον θάνατο των παμπ – νέες ευκαιρίες για τους εστιάτορες!

Στην περιοχή Coburg, ο θάνατος των παμπ γίνεται όλο και πιο επείγον ζήτημα. Πολλές κοινότητες στην περιοχή αντιμετωπίζουν την πρόκληση να εξαφανιστούν οι παμπ και τα εστιατόρια από το αστικό τοπίο. Τώρα ο Μάρτιν Σμιτς, επικεφαλής οικονομικής ανάπτυξης της περιφέρειας, και ο Φλόριαν Έκκαρντ έχουν αναλάβει δράση για να αντιμετωπίσουν αυτήν την τάση. Στόχος τους είναι να προσελκύσουν νέους εστιάτορες και να ενθαρρύνουν πιθανές αλλαγές σταδιοδρομίας στον κλάδο. Μεγαλόφωνος NP Coburg Το θέμα συζητείται εντατικά και μεταξύ των δημάρχων της περιφέρειας.

Με το έργο «Χάρτης Δυνατοτήτων», η περιφερειακή διαχείριση και η οικονομική ανάπτυξη θέλουν να αναζωογονήσουν την τουριστική υποδομή στην περιοχή και να μειώσουν τον αριθμό των κενών γαστρονομικών θέσεων. Αυτό θα μπορούσε να αντιπροσωπεύει μια πραγματική ευκαιρία για τους εστιάτορες που αναζητούν νέες τοποθεσίες. Φαίνεται ότι υπάρχει μια ευρεία βάση υποστήριξης καθ' οδόν - οι ιδιοκτήτες ακινήτων καλούνται να αναφέρουν τα κενά ή τα ακίνητα φιλοξενίας που πρόκειται να εκκενωθούν σύντομα. Μια αντίστοιχη μάσκα εισαγωγής για αυτό είναι παρακάτω ευκαιρία-coburg.de να βρεις. Αυτές οι ειδοποιήσεις βοηθούν στη δημιουργία του «χάρτου ευκαιριών» που δείχνει στους ιδρυτές πιθανές τοποθεσίες, πώς Περιφερειακή διαχείριση Coburg αναφέρεται περαιτέρω.

Προκλήσεις του κλάδου

Ωστόσο, ο θάνατος των παμπ δεν είναι μόνο ένα τοπικό πρόβλημα. Έρευνα του Βαυαρικού Κέντρου Τουρισμού δείχνει ότι επηρεάζεται το 76% των βαυαρικών δήμων με λιγότερους από 10.000 κατοίκους. Ο Schmitz τονίζει ότι οι ταβέρνες είναι απαραίτητες ως άγκυρα ταυτότητας και τόπος συνάντησης της κοινότητας. Διαδραματίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην τοπική οικονομία, στον αγροτικό τομέα και στις ζυθοποιίες.

Ο κλάδος της εστίασης υφίσταται επί του παρόντος διάφορες πιέσεις: η πανδημία του κορωνοϊού, οι αυξημένες τιμές της ενέργειας και το ήδη καταπονημένο εργατικό δυναμικό ασκούν πίεση στις επιχειρήσεις. Σύμφωνα με έρευνα της DEHOGA, το 89% των ερωτηθέντων ανέφερε την αύξηση του ενεργειακού κόστους ως το κύριο πρόβλημα. Αυτές οι προκλήσεις καθιστούν ακόμη πιο επιτακτική την ανάληψη τοπικών πρωτοβουλιών για την υποστήριξη των εστιατορίων. Δήμοι όπως το Waldkirchen, όπου ο δήμαρχος Heinz Pollak παρέχει ενεργά πληροφορίες για το πρόβλημα, δείχνουν ότι δεν αφορά απλώς οικονομικά ζητήματα. Στο Waldkirchen, για παράδειγμα, επτά εγκαταστάσεις προσφέρονται προς μίσθωση, συμπεριλαμβανομένων εστιατορίων και καφέ, και η πόλη υποστηρίζει νέους ενοικιαστές με ένα πρόγραμμα κενών θέσεων.

Υπάρχουν σίγουρα θετικά παραδείγματα επιτυχημένων μέτρων για τη διάσωση πανδοχείων, όπως το πανδοχείο του χωριού στο Todtnau-Geschwend, το οποίο ανακαινίστηκε και άνοιξε ξανά από έναν συνεταιρισμό. Τέτοιες πρωτοβουλίες μπορούν να δώσουν ώθηση και να ανοίξουν το δρόμο για περαιτέρω θετικές εξελίξεις στην περιοχή.

Τέλος, μένει να ελπίζουμε ότι τα προγραμματισμένα έργα και πρωτοβουλίες στην περιοχή Coburg θα βοηθήσουν να σταματήσει η απώλεια παμπ και να προωθηθούν νέα εστιατόρια - τελικά, πού είναι καλύτερο να απολαύσετε τη ζωή και τον πολιτισμό μιας περιοχής παρά με ένα καλό γεύμα σε ένα άνετο περιβάλλον; Αυτό σημαίνει ότι το Coburger Land θα μπορούσε να παραμείνει δημοφιλής προορισμός για τουρίστες και ντόπιους στο μέλλον.