Coburg lotta contro la morte delle birrerie: nuove opportunità per i ristoratori!

Coburg lotta contro la morte delle birrerie: nuove opportunità per i ristoratori!

Nella regione di Coburg la morte dei pub diventa sempre più una questione urgente. Molte comunità del distretto si trovano ad affrontare la sfida della scomparsa di pub e ristoranti dal panorama cittadino. Ora Martin Schmitz, responsabile dello sviluppo economico del distretto, e Florian Eckardt si sono attivati ​​per contrastare questa tendenza. Il loro obiettivo è attrarre nuovi ristoratori e incoraggiare potenziali cambiamenti di carriera nel settore. Forte NP Coburgo L'argomento è oggetto di un intenso dibattito anche tra i sindaci del circondario.

Con il progetto “Mappa delle possibilità”, la direzione regionale e lo sviluppo economico vogliono rivitalizzare l'infrastruttura turistica del distretto e ridurre il numero di posti vacanti gastronomici. Questo potrebbe rappresentare una vera opportunità per i ristoratori alla ricerca di nuove location. Sembra che ci sia un'ampia base di sostegno in arrivo: i proprietari di immobili sono invitati a segnalare le proprietà ricettive libere o che saranno presto liberate. Di seguito è riportata la maschera di immissione corrispondente chance-coburg.de trovare. Questi avvisi aiutano a creare la "mappa delle opportunità" che mostra ai fondatori le potenziali posizioni e come Direzione regionale Coburgo ulteriormente riportato.

Sfide del settore

La morte dei pub, però, non è solo un problema locale. Da un sondaggio del Centro bavarese per il turismo risulta che il 76% dei comuni bavaresi con meno di 10.000 abitanti sono colpiti. Schmitz sottolinea che le taverne sono indispensabili come ancoraggio dell'identità e luogo di incontro per la comunità. Svolgono anche un ruolo importante nell'economia locale, nel settore agricolo e nei birrifici.

Il settore della ristorazione è attualmente sottoposto a diverse pressioni: la pandemia del coronavirus, l’aumento dei prezzi dell’energia e una forza lavoro già tesa mettono sotto pressione le imprese. Secondo un sondaggio DEHOGA, l’89% degli intervistati ha indicato come problema principale l’aumento dei costi energetici. Queste sfide rendono ancora più urgente l’adozione di iniziative locali a sostegno dei ristoratori. Comuni come Waldkirchen, dove il sindaco Heinz Pollak fornisce attivamente informazioni sul problema, dimostrano che non si tratta solo di questioni economiche. A Waldkirchen, ad esempio, vengono offerti in affitto sette locali, tra cui ristoranti e caffè, e la città sostiene i nuovi inquilini con un programma di posti vacanti.

Esistono sicuramente esempi positivi di misure riuscite per salvare le locande, come ad esempio la locanda del villaggio di Todtnau-Geschwend, che è stata ristrutturata e riaperta da una cooperativa. Tali iniziative possono fornire slancio e aprire la strada a ulteriori sviluppi positivi nella regione.

Resta infine da sperare che i progetti e le iniziative previste nel distretto di Coburg contribuiscano a fermare la perdita di pub e a promuovere nuovi ristoranti - dopotutto, quale posto migliore per godersi la vita e la cultura di una regione se non con un buon pasto in un ambiente confortevole? Ciò significa che anche in futuro il Coburger Land potrebbe rimanere una destinazione popolare per turisti e gente del posto.