بعد 30 عامًا: يجب على ناندلشتات أن تقول وداعًا لـ لا بيازا!

بعد 30 عامًا: يجب على ناندلشتات أن تقول وداعًا لـ لا بيازا!

بعد ما يقرب من ثلاثين عاما، يتم إغلاق مطعم "لا بياتزا" الإيطالي في ناندلشتات. اتخذ أنطونيو شيفي وزوجته إيلينا هذه الخطوة العاطفية في نهاية يوليو 2025. بالنسبة للعديد من الضيوف الذين ذرفوا الدموع في ذلك اليوم، كان ذلك بمثابة نهاية فصل في الضيافة. تم افتتاح المطعم الذي كان معروفًا خارج حدود ناندلشتات، في عام 1996 وكان يُعرف سابقًا باسم "Bäckerbräu Italia 90" بين عامي 1990 و1995.

تعود جذور أنطونيو شيفي إلى مدينة بوليا، حيث تدرب كطاهي ثم عمل لاحقًا في أحد المخابز. لم يقتصر شغفه بالمطبخ الإيطالي على تقديم البيتزا والمعكرونة على الأطباق فحسب، بل جلب أيضًا أطباق السمك الرائعة. حتى أن الضيوف جاءوا من ميونيخ للاستمتاع بخصائص مطعم "La Piazza"، الذي يؤكد بشكل مثير للإعجاب على شعبية المطعم.

وداع مع الذكريات

كان الوداع، الذي ألفته الضيف الدائم سابين باخنر خصيصًا للزوجين، مؤثرًا بشكل خاص. يصف أنطونيو السنوات التي أمضياها معًا في المطعم بأنها سنوات عائلة كبيرة أثرت بالضيوف وولائهم. بعين باكية وعين ضاحكة، يسلك أنطونيو وإيلينا الآن مسارات جديدة. يخطط أنطونيو للتقاعد، بينما تبحث إيلينا عن تحدٍ مهني جديد كرفيقة في المدرسة وربما كمربية أطفال.

لا يمكن الاستهانة بالتحديات التي واجهها المطعم في السنوات الأخيرة. أدى نقص الموظفين إلى زيادة ضغط العمل وساهم في اتخاذ قرار إغلاق المطعم. لقد تم بالفعل تحديد خليفة لمبنى "La Piazza"، مما يعطي الأمل في استمرار تقليد فن الطهي الإيطالي في ناندلشتات.

قطعة من الثقافة الإيطالية

لم يكن المطعم الإيطالي مكانًا لتناول المأكولات الشهية فحسب، بل كان أيضًا قطعة من التراث الثقافي. وكانت اللغة الإيطالية والتقاليد المرتبطة بها دائمًا جزءًا من التجربة. اللغة الإيطالية، باعتبارها لغة رومانسية، يتحدث بها كلغة أصلية حوالي 65 مليون شخص ولها تأثير كبير على مجالات مختلفة من المجتمع مثل الموسيقى والمطبخ. وينعكس حب هذه اللغة والثقافة أيضًا في عروض "لا بيازا" التي حازت على العديد من المعجبين على مر السنين.

سوف يفتقد الكثير من الناس في ناندلشتات أنطونيو وإيلينا تشيفي. لن يتم نسيان ضيافتك وأجواء المطعم العائلية أبدًا. وبينما يتم اتخاذ مسارات جديدة، تبقى قطعة من "لا بيازا" في قلوب الضيوف.