Ο παραδοσιακός φούρνος Rackls Backstubn στο Olching πρόκειται να ανακαινιστεί!

Ο παραδοσιακός φούρνος Rackls Backstubn στο Olching πρόκειται να ανακαινιστεί!

Στο Olching, το παραδοσιακό αρτοποιείο Rackls Backstubn, που υπάρχει από το 1889, αντιμετώπισε οικονομικές δυσκολίες. Υπό τη διαχείριση της τέταρτης γενιάς, Xaver Rackl, η εταιρεία λειτουργεί 30 υποκαταστήματα στις περιοχές Fürstenfeldbruck, Starnberg και στην ευρύτερη περιοχή του Μονάχου. Πως Υδράργυρος αναφέρθηκε, το αρτοποιείο έχει καταθέσει αίτηση για την κίνηση διαδικασίας αναδιάρθρωσης της αυτοδιοίκησης στο Επαρχιακό Δικαστήριο του Μονάχου. Στις 19 Σεπτεμβρίου 2025, το δικαστήριο έκανε δεκτό την πρόταση και χορήγησε εκτελεστική προστασία.

Τι σημαίνει αυτό για την εταιρεία; Σε διαδικασίες αυτοδιοίκησης, η διοίκηση μπορεί να συνεχίσει να διαθέτει την πτωχευτική περιουσία, αλλά υπό την επίβλεψη διαχειριστή. Βασικός στόχος αυτής της διαδικασίας είναι να τοποθετηθεί ο όμιλος εταιρειών για το μέλλον και να εξασφαλιστούν περίπου 470 θέσεις εργασίας, ακόμη κι αν η κατάσταση είναι αυτή τη στιγμή τεταμένη. Από τότε που άνοιξε η διαδικασία, οι εργαζόμενοι ενημερώνονται συνεχώς για αποφυγή αβεβαιότητας.

Προκλήσεις και στρατηγική αναδιάρθρωσης

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τις οικονομικές δυσκολίες: το αρτοποιείο παλεύει με τις συνέπειες της πανδημίας του κορωνοϊού, τις απότομες αυξήσεις στις τιμές των πρώτων υλών και της ενέργειας και την αλλαγή της συμπεριφοράς των καταναλωτών. Όλο και περισσότεροι πελάτες ψωνίζουν ολοένα και περισσότερο από εκπτωτικά καταστήματα, γεγονός που έχει επίσης αυξήσει την πίεση των τιμών στον κλάδο παράδοσης. Οι Rackls παράγουν περίπου το 40 τοις εκατό των συνολικών πωλήσεών τους από την επιχείρηση παράδοσης, επομένως είναι σημαντικό να κάνετε τις προσφορές ελκυστικές εδώ.

Η εκπρόσωπος της εταιρείας είναι αισιόδοξη για τις ευκαιρίες αναδιάρθρωσης στο πλαίσιο της διαδικασίας αυτοδιοίκησης. Πως Αβοκάντο περιγράφει, ο στόχος της εταιρικής αναδιάρθρωσης είναι να προστατεύσει τις αφερέγγυες εταιρείες από τη διάλυση και να βελτιώσει την εταιρική δομή. Αυτό απαιτεί μια ολοκληρωμένη ιδέα αναδιάρθρωσης που έχει καταρτιστεί από δικηγόρο ή σύμβουλο διαχείρισης και περιλαμβάνει μέτρα για την αποφυγή της αφερεγγυότητας.

Μια επιτυχημένη διαδικασία αναδιάρθρωσης απαιτεί ακριβή ανάλυση της κατάστασης της εταιρείας, προσδιορισμό των λόγων αφερεγγυότητας και ένα καλά μελετημένο πακέτο μέτρων για τη βελτίωση της ρευστότητας. Στόχος είναι επίσης η επιστροφή στην επιτυχία στη διαδικασία αφερεγγυότητας, η οποία είναι πιθανό να είναι ιδιαίτερα σημαντική για την Rackls Backstubn. Η εφαρμογή των μέτρων για τη συνέχιση του αρτοποιείου παρακολουθείται και ελέγχεται στενά.

Σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς, πρέπει να ελπίζουμε ότι ο παραδοσιακός φούρνος μπορεί να κάνει τα απαραίτητα βήματα για να σταθεί ξανά στα πόδια του και να συνεχίσει να προσφέρει τα υψηλής ποιότητας αρτοσκευάσματα του. Η υποστήριξη των εργαζομένων και της τοπικής κοινωνίας θα μπορούσε να είναι καθοριστική προκειμένου να ξεπεράσουμε από κοινού αυτή τη δύσκολη φάση.