Er komt een einde aan de biergeschiedenis: Brouwerij Scherdel in Hof sluit na 200 jaar!

Er komt een einde aan de biergeschiedenis: Brouwerij Scherdel in Hof sluit na 200 jaar!

Brouwerij Scherdel in Hof, een van de meest traditionele brouwerijen van Beieren, sluit eind 2025 de deuren. Kulmbacher Brouwerij AG maakte dit op 17 oktober 2025 bekend. Het besluit kwam niet als een verrassing, aangezien de economische situatie op de locatie de afgelopen jaren steeds moeilijker was geworden. Met bijna 200 jaar brouwtraditie zal de sluiting voor velen een bittere pil zijn om te slikken, aangezien zeker 35 medewerkers rechtstreeks door deze stap worden getroffen.

Maar wat leidde tot dit ongelukkige einde van een Beiers instituut? De afgelopen twintig jaar is de verkoop van Scherdelbieren met maar liefst 50 procent gedaald. Dit maakt deel uit van een grotere trend, aangezien de bierconsumptie in Duitsland over het algemeen daalt. In 2024 bedroeg de gemiddelde bierconsumptie per persoon 88 liter, terwijl dit in 2017 bijna 100 liter was. Holger Eichele, algemeen directeur van de Duitse Brouwersvereniging, noemt demografische veranderingen en het toenemende gezondheidsbewustzijn als de belangrijkste redenen voor deze achteruitgang meldde de Tagesschau.

De uitdagingen van de industrie

Ondanks aanzienlijke investeringen en inspanningen kon de Kulmbacher Groep, die de brouwerij na het faillissement in 2003 overnam, niet voorkomen dat brouwerij Scherdel in economisch oneconomisch vaarwater terechtkwam. Naast dalende verkoopcijfers zorgen ook stijgende kosten voor grondstoffen, energie en personeel voor druk op de balans. Onder de huidige omstandigheden kunnen de activiteiten niet langer worden voortgezet schrijft infranken.de.

Hoewel brouwerij Scherdel binnenkort tot het verleden behoort, blijven de populaire Scherdel-bieren gebrouwen op de locatie Neuensalz in Kulmbach. Om de traditie levend te houden wordt ook het traditionele Schlaufenbier, bekend om zijn verkrijgbaarheid rond de Hofer Schlappentag, volgens het originele recept voortgezet. De 35 medewerkers hebben ook de mogelijkheid om nieuwe banen te vinden bij andere vestigingen van Kulmbacher Brouwerij. Ook jouw opleiding tot aspirant-brouwer en mouter kan doorgaan meldt fr.de.

Een blik in de toekomst

De sluiting van brouwerij Scherdel is opnieuw een voorbeeld van de uitdagingen waarmee veel traditionele brouwerijen in Duitsland worden geconfronteerd. Terwijl veel grote brouwerijen kampen met een dalende bierconsumptie, zijn ook internationale bedrijven als Anheuser-Busch InBev en Heineken dominant op de markt, wat de concurrentie op de Duitse biermarkt nog moeilijker maakt. De markt is zeer gefragmenteerd en veel kleinere brouwerijen moeten zichzelf opnieuw uitvinden om rond te komen, terwijl de bierprijzen in Duitsland tot de laagste van Europa behoren zegt de Tagesschau.

De stad Hof reageerde met spijt en verbazing op de aankondiging, omdat brouwerij Scherdel niet alleen een werkgever was, maar ook onderdeel van de regionale identiteit. Het valt nog te bezien hoe de lokale brouwcultuur zich zal ontwikkelen na de sluiting van zo’n traditioneel bedrijf en hoe de werknemers en de regio met deze veranderingen zullen omgaan.