Fim triste: Cervejaria Scherdel com 200 anos de tradição fecha!

Fim triste: Cervejaria Scherdel com 200 anos de tradição fecha!

Numa triste reviravolta para os amantes da cerveja entre nós, a Cervejaria Scherdel em Hof, que existe há quase 200 anos, anunciou que fechará no final de 2025. Este relatório fr.de. A fabricante, conhecida pela sua tradicional cerveja Schlappen, é forçada a dar este passo depois do Grupo Kulmbacher, que assumiu a cervejaria em 2003 após a falência, ter determinado que as operações económicas não poderiam mais ser mantidas. As vendas de cerveja caíram mais da metade nas últimas duas décadas, o que significa uma perda amarga para muitos mecânicos de automóveis e organizadores de lazer.

A pressão económica é enorme. O aumento dos custos de matérias-primas, energia e pessoal está dificultando a vida de muitas cervejarias. Além disso, o consumo de cerveja na Alemanha tem vindo a diminuir há anos, o que agrava ainda mais a situação. No entanto, os 35 funcionários afetados pelo encerramento podem esperar ofertas de emprego noutras localidades do Grupo Kulmbacher, o que é um pequeno raio de esperança nesta situação difícil.

Artesanato cervejeiro tradicional em perigo

Muitas pessoas sentirão falta especialmente da cerveja Schlappen, que só está disponível durante o Hofer Schlappen Day. Esta especialidade tem conquistado inúmeros adeptos ano após ano, mas a pressão que a cervejaria sofre é constante. O encerramento marca o fim de uma tradição de quase dois séculos que desempenhou um papel importante não só para a região de Hof. Muitos cidadãos têm memórias associadas à cervejaria que remontam à infância.

A cervejaria Scherdel não era apenas um símbolo da arte cervejeira regional, mas também um pedaço de cultura que muitos fãs de Kölsch e amantes da cerveja apreciam. A decisão do Grupo Kulmbacher irá causar impacto porque tais encerramentos deixam claro o quão frágil se tornou a situação para muitas cervejeiras na Alemanha. Outro bom exemplo do declínio no sector da cerveja é a situação com outras cervejeiras mais pequenas, que mostrou como é difícil competir num mercado em constante mudança.

futuro dos funcionários

O Grupo Kulmbacher prometeu oferecer aos seus colaboradores alternativas em outras localidades. No entanto, resta saber quantos dos 35 funcionários afetados irão realmente aproveitar a oportunidade para continuar a trabalhar no negócio da cerveja. Resta esperar que outras empresas do setor também respeitem esta tradição e não simplesmente joguem os seus funcionários no fundo do poço.

Finalmente, permanece a questão de saber se e como a região pode lidar com esta perda. Uma resposta pode estar na promoção do artesanato local e no apoio a outras cervejarias locais dispostas a hastear a bandeira cervejeira. O futuro da cerveja na Alemanha pode merecer um esforço maior para evitar destinos semelhantes.