悲伤的结局：拥有200年传统的Scherdel啤酒厂倒闭！

悲伤的结局：拥有200年传统的Scherdel啤酒厂倒闭！

对于我们当中的啤酒爱好者来说，发生了一件令人悲伤的事情，位于霍夫的 Scherdel 啤酒厂已有近 200 年的历史，宣布将于 2025 年底关闭。 法国人 。这家以传统 Schlappen 啤酒闻名的制造商被迫采取这一举措，因为 Kulmbacher 集团在 2003 年破产后接管了该啤酒厂，并确定其经济运营无法再维持。过去二十年里，啤酒销量减少了一半以上，这对许多汽车修理工和休闲组织者来说意味着惨痛的损失。

经济压力巨大。原材料、能源和人员成本的上升使许多啤酒厂的日子变得艰难。此外，德国的啤酒消费量多年来一直在下降，这进一步加剧了这一情况。然而，受关闭影响的 35 名员工可以希望在库姆巴赫集团的其他地点找到工作机会，这在当前困难的情况下是一线希望。

传统酿造工艺面临危险

很多人都会特别怀念 Schlappen 啤酒，这种啤酒只在 Hofer Schlappen Day 期间供应。这种特色菜年复一年地吸引了众多粉丝，但啤酒厂面临的压力却始终如一。此次关闭标志着近两个世纪历史传统的结束，该传统不仅对霍夫地区发挥着重要作用。许多市民对啤酒厂的记忆可以追溯到童年。

Scherdel啤酒厂不仅是当地酿造艺术的象征，也是许多科隆啤酒迷和啤酒爱好者欣赏的文化。库姆巴赫集团的决定将引起轰动，因为此类关闭表明德国许多啤酒厂的处境已变得多么脆弱。啤酒行业衰退的另一个很好的例子是其他小型啤酒厂的情况，这表明在不断变化的市场中竞争是多么困难。

员工的未来

库尔巴赫集团已承诺为其员工提供其他地点的替代方案。然而，35名受影响员工中，有多少人会真正利用这个机会继续从事啤酒业务，还有待观察。希望业内其他公司也能尊重这一传统，而不是简单地将员工推入深渊。

最后，问题仍然是该地区是否以及如何应对这种损失。一个答案可能在于推广当地工艺并支持其他愿意高举酿造旗帜的当地啤酒厂。德国啤酒的未来可能值得付出更大的努力，以避免类似的命运。