Rydhugning ved Sausalitos: filialer i Bayern er ved at lukke!

Rydhugning ved Sausalitos: filialer i Bayern er ved at lukke!

Restaurant- og cocktailbarkæden Sausalitos må mærkbart nedskalere sine telte i Tyskland. En konkursansøgning indgivet i marts 2025 vil resultere i, at mange steder må lukke. I begyndelsen af ​​januar 2024 var der stadig 46 Sausalitos afdelinger på landsplan, men nu er der kun 17 tilbage. Tingene ser særligt dystre ud i Bayern: Af det tidligere store antal filialer er seks i øjeblikket stadig aktive, heraf tre i München og en hver i Augsburg, Nürnberg og Regensburg.

Insolvensen skyldes et markant fald i antallet af gæster siden corona-pandemien og vedvarende svage økonomiske forhold. Michael Schuster er blevet udpeget som midlertidig insolvensadministrator og forsøger nu at finde en investor til at fortsætte driften. "Løn for over 1.000 ansatte er sikret gennem insolvenspenge indtil udgangen af ​​maj," som br.de rapporterer. Virksomheden kan dog ikke nås for en kommentar om yderligere mulige lukninger, hvilket øger usikkerheden for medarbejdere i de berørte butikker.

Steder og lukninger

I Bayern er de resterende Sausalitos-lokationer spredt over følgende byer:

• München: Pasing, Sonnenstraße, Tal
• Augsburg
• Nürnberg
• Regensburg

Desværre har lokationerne i Passau og Landshut allerede måttet lukke for altid. Information om disse lukninger blev annonceret på hver enkelt butiks Instagram-side. Usikkerheden om fremtiden for de resterende lokaliteter består. Det er i øjeblikket uklart, om og hvor mange flere filialer, der følger efter.

Nedgang på grund af corona-pandemi

Pandemien har ramt restaurationsbranchen hårdt. Inden den første lockdown måtte restauranter lukke for kunder fra klokken 18.00, og derefter var det kun tilladt at gå mad. Disse ændringer, kombineret med en række tiltag såsom maskekrav og gæstelister, har afskrækket mange gæster. På trods af politiske bestræbelser på at hjælpe med at støtte industrien gennem reduceret moms, er salgsniveauet før pandemien endnu ikke nået. Fra 1. januar 2024 genindføres den almindelige momssats på 19 % for mad på restauranter, hvilket ikke vil gøre situationen lettere for restauranter.

Sausalitos, der blev grundlagt i 1994 af Thomas Hirschberger i Ingolstadt og solgt til investorer i 2014, har oparbejdet et ry som markedsleder inden for mexicansk-amerikanske gastrobarer. Men kombinationen af ​​skiftende kundeadfærd og økonomiske vanskeligheder lægger nu en stor byrde på den kendte kæde, som mange kender fra aftener sammen med venner i livlige atmosfærer. Vi kan kun håbe, at All Saints ikke er helt tabt, og at en ny investor snart kan slutte sig til Sausalitos. Yderligere detaljer kan ses på merkur.de.