索萨利托斯砍伐：巴伐利亚分行即将关闭！

索萨利托斯砍伐：巴伐利亚分行即将关闭！

餐厅和鸡尾酒吧连锁店 Sausalitos 不得不大幅缩小其在德国的帐篷规模。 2025 年 3 月提交的破产申请将导致许多门店不得不关闭。截至2024年1月，索萨利托全国仍有46家分店，但现在只剩下17家。巴伐利亚的情况看起来尤其黯淡：在以前数量众多的分支机构中，目前有 6 家仍在运营，其中慕尼黑 3 家，奥格斯堡、纽伦堡和雷根斯堡各 1 家。

破产的原因是自新冠病毒大流行以来客人数量大幅下降以及经济状况持续疲软。迈克尔·舒斯特 (Michael Schuster) 已被任命为临时破产管理人，目前正在努力寻找投资者以继续运营。据 br.de 报道，“截至 5 月底，超过 1,000 名员工的工资和薪水通过破产资金得到保障”。然而，无法联系到该公司就进一步可能的关闭发表评论，这增加了受影响商店员工的不确定性。

地点和关闭地点

在巴伐利亚州，索萨利托斯的其余地点分布在以下城市：

• München: Pasing, Sonnenstraße, Tal
• Augsburg
• Nürnberg
• Regensburg

不幸的是，帕绍和兰茨胡特的门店已经不得不永远关闭。有关关闭的信息已在每家商店的 Instagram 页面上公布。其余地点的未来仍然存在不确定性。目前尚不清楚是否以及还会有多少分支机构跟进。

因新冠疫情而下降

疫情对餐饮业造成了沉重打击。在第一次封锁之前，餐馆必须从下午 6 点起停止接待顾客，之后只允许外带食物。这些变化，再加上口罩要求和宾客名单等多项措施，让很多宾客望而却步。尽管政治努力通过降低增值税来帮助支持该行业，但销售水平尚未达到大流行之前的水平。从2024年1月1日起，餐馆食品将重新实行19%的常规增值税税率，这并不会让餐馆的处境变得更好。

Sausalitos 由 Thomas Hirschberger 于 1994 年在因戈尔施塔特创立，并于 2014 年出售给投资者，赢得了墨西哥美式美食酒吧市场领导者的声誉。但是，不断变化的顾客行为和经济困难，现在给这家知名连锁店带来了沉重的负担，许多人都是在晚上与朋友在热闹的气氛中认识这家连锁店的。我们只能希望 All Saints 没有完全迷失，希望新的投资者能够很快加入 Sausalitos。更多详情请访问 merkur.de。