Jesenska noč čarovnic v Münchnu: Obeta se spremenljivo vreme!

Jesenska noč čarovnic v Münchnu: Obeta se spremenljivo vreme!

31. oktobra 2025 nas v Münchnu čaka precej spremenljivo vreme. Jutro bo zelo oblačno, občasno z močno meglo in ponekod sonce. Čez dan bo ponekod nekoliko zrahljalo in bo ponekod sončno, v splošnem pa bo to dinamičen jesenski dan. Temperature segajo do blagih 14 stopinj, rahel veter pa poskrbi za svež zrak. V noči na soboto bo občutno hladneje - najnižje temperature bi se lahko spustile na okoli 4 stopinje. Zato bi morali za noč čarovnic načrtovati topla oblačila, še posebej, če greste ven. Tudi če bo noč ostala suha, lahko v nižjih legah nastane krajevna megla ali visoka megla. V soboto lahko prebivalci Münchna pričakujejo nov milejši dan z najvišjimi temperaturami do 16 stopinj. Noč prinaša najnižje temperature okoli 8 stopinj, nebo pa je lahko videti mlečno zaradi visokih oblakov. Bo pa nedelja spet hladnejša - s temperaturami med 6 in 12 stopinjami in možno bo nekaj ploh. Če potrebujete trenutne vremenske informacije, jih najdete na vremenski strani t-online.

Ob spremenljivem vremenu se najde tudi razlog za praznovanje: 16. november je državni dan mehiške gastronomije. Ta dan ne poudarja le mehiške kulinarične raznolikosti, ampak tudi slavi gastronomijo kot del kulturne identitete države. Animal Gourmet ta dan predstavlja serijo 32 zgodb in receptov, ki predstavljajo vse zvezne države Mehike. Kot eno od kulturnih dediščin s tisočletno zgodovino je UNESCO mehiško gastronomijo 16. novembra 2010 razglasil za nesnovno kulturno dediščino človeštva.

Raznolikost in regionalne razlike

Mehiška kuhinja je rezultat dolge interakcije različnih civilizacij, vključno z majevsko, azteško, špansko, afriško in kitajsko. To kulturno mešanje je oblikovalo bogato dediščino mehiške gastronomije, ki ni znana le po svoji raznolikosti, temveč tudi po velikem pomenu v vsakdanjem življenju Mehičanov. Koruza ima tukaj osrednjo vlogo, zlasti v obliki tortilj, mehiška biotska raznovrstnost pa izjemno podpira kmetijstvo in kulinarično raznolikost.

Gastronomija je razdeljena na sedem regij, ki se razlikujejo po podnebnih razmerah in kulturnih običajih:

• Zentralregion: Mit Städten wie Mexiko-Stadt und Puebla, bekannt für Gerichte wie Chile en Nogada und Tacos al Pastor.
• Bajío: Umfasst Aguascalientes und Guanajuato, geprägt von religiösen Einflüssen und traditionellen Speisen wie Barbacoa.
• Norden: In Regionen wie Nuevo León und Coahuila dominiert die Viehzucht; bekannt für Asado und Tacos de Barbacoa.
• Golfo de México: Veracruz und Tamaulipas sind berühmt für ihre Meeresfrüchte und afrikanischen Einflüsse.
• Zentral-Pazifik: Nayarit und Jalisco bieten eine große landwirtschaftliche Produktion und Gerichte wie Birria.
• Nordwesten: Sinaloa und Baja California setzen auf Meeresfrüchte und die Baja Med-Küche.
• Pazifik-Süd: Guerrero und Oaxaca sind durch eine große Vielfalt an indigenen Zutaten bekannt, mit Köstlichkeiten wie Mole und Tlayudas.
• Südosten: Yucatán und Quintana Roo, stark geprägt von der Maya-Kultur, offerieren traditionelle Gerichte wie Cochinita Pibil.

Nacionalno praznovanje mehiške gastronomije ni le poslastica za brbončice, ampak tudi izraz kulturne identitete in skupnosti. V kombinaciji s spremenljivim vremenom v Münchnu je to odlična priložnost, da se seznanite z mehiško kulinariko in morda med pripravami na hladno sezono poskusite jed ali dve.