Ostallgäu : Royaume du bétail – Plus de 125 000 animaux recensés !

Ostallgäu : Royaume du bétail – Plus de 125 000 animaux recensés !

Les choses vont bien avec le bétail à Ostallgäu ! Le district est devenu le leader bavarois de l'élevage bovin. Le 3 mai 2025, un nombre impressionnant de 125 240 bovins y ont été dénombrés, ce qui propulse Ostallgäu au sommet de l'élevage bovin bavarois. Rosenheim suit de près avec 123 357 bovins et l'Unterallgäu avec 118 461 bovins. Il y a actuellement environ 2 704 136 bovins dans 37 654 exploitations agricoles dans toute la Bavière, ce qui correspond à une diminution de 1,8 pour cent par rapport à l'année précédente. Le district d'Ostallgäu a même enregistré 126 175 animaux l'année dernière, ce qui rend intéressante la baisse actuelle de 0,7 pour cent. La population d'Ostallgäu est de 142 046 habitants. Le district est également à l'avant-garde en matière de vaches laitières avec 61 597 bêtes.

Qu’en est-il de la production laitière ? Les vaches laitières d'Ostallgäu sont traites quotidiennement, mais le déclin est perceptible. L'ensemble de la Bavière a connu une baisse totale du nombre de vaches laitières de 1,6 pour cent, tandis qu'à Ostallgäu le chiffre atteint même 3,8 pour cent. Cela se remarque également au niveau du nombre d'exploitations agricoles : en Souabe, le nombre d'exploitations laitières a diminué de 3,9 pour cent. Ce qui est particulièrement frappant, c'est que les deuxième et troisième stocks les plus élevés après Ostallgäu se trouvent à Rosenheim avec 59 025 et dans l'Unterallgäu avec 57 697.

Baisse du cheptel bovin en Bavière

La situation générale des éleveurs de bétail en Bavière est sombre. Selon les statistiques de l'Office statistique de Bavière, le nombre de bovins détenus est tombé à 38 092, ce qui représente une baisse de 2,8 pour cent. Selon Wochenblatt, l'élevage de vaches laitières en particulier a connu une baisse spectaculaire de 3,9 pour cent, ce qui correspond à 910 exploitations. Cela pourrait s'expliquer par le débat autour du projet de loi sur la protection des animaux, qui a échoué en raison de l'incertitude.

Le déclin est particulièrement évident chez les veaux et les jeunes bovins de moins d'un an. Ce nombre a diminué de 2,2 pour cent à 785 642 animaux. En outre, les statistiques montrent que le nombre de bovins mâles de moins de deux ans a effectivement diminué de 7,5 pour cent, ce qui représente un total de 174 632 animaux. Toutefois, la taille moyenne des élevages bovins reste stable, avec environ 72 animaux par exploitation.

Regarder vers l'avenir

Malgré le déclin des effectifs, l'élevage bovin reste une partie essentielle de l'agriculture bavaroise. Avec plus d'un million de vaches laitières, qui représentent toujours 37,9 pour cent du cheptel bovin total, les producteurs laitiers bavarois doivent assurer la pérennité de leur exploitation. La question reste de savoir quelle sera la position des politiques face aux conditions tendues de l'élevage bovin à l'avenir, notamment en ce qui concerne d'éventuelles nouvelles lois et réglementations.

Dans l'ensemble, on peut dire que même si l'Ostallgäu peut être fier de sa position de leader dans l'élevage bovin, les défis auxquels le secteur est confronté ne peuvent être ignorés. Il reste à voir comment le marché évoluera et quelles mesures seront prises pour garantir un élevage bovin durable en Bavière.