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Nova inauguração em Rosenheim: Lychees im Hammerwirt” traz culinária de fusão!
O restaurante “Hammerwirt” em Rosenheim abrirá em dezembro sob nova gestão com cozinha bávara e vietnamita.
Nova inauguração em Rosenheim: Lychees im Hammerwirt” traz culinária de fusão!
O “Hammerwirt” de Rosenheim, que está vazio há quase três anos, está respirando ar fresco: o restaurateur Thanh Van Beck abrirá seu novo restaurante lá no início de dezembro. Sob o nome “Lychees im Hammerwirt” é oferecida uma emocionante cozinha de fusão que combina pratos bávaros e pratos vietnamitas. Isto não só adiciona outro restaurante a Rosenheim, mas também fornece o primeiro serviço de entrega vietnamita da cidade, que é apoiado por uma cooperação com a BMW Unterberger e três novos veículos elétricos. Rádio Charivari relata que Thanh Van Beck já administra o restaurante vietnamita “Lychees” no Gillitzerblock, que abriu com sucesso em março de 2024.
A nova inquilina traz consigo 15 anos de experiência na indústria da restauração, incluindo a gestão de um restaurante internacional em Munique durante algum tempo. A sua equipa é muito importante para ela porque juntos irão superar os desafios associados à abertura do novo restaurante. Na conversa ela enfatiza: “O sucesso do novo restaurante depende muito da minha equipe”.
Redesenho moderno e diversidade culinária
Particularmente digna de nota é a extensa renovação do “Hammerwirt” pelos proprietários. Eles destruíram e modernizaram completamente o edifício, incluindo um novo piso aquecido e um moderno sistema de bar. Arno Mühlhausen, representante do proprietário, agradece o bom relacionamento e amizade com Thanh Van Beck, que já era evidente durante a fase de modernização. O novo restaurante terá como foco clássicos da Baviera e iguarias vietnamitas criadas por Thanh Van Beck. Rosenheim24 destaca que o porco assado no “Hammerwirt” deve ser o foco.
Outro tema importante que foi discutido em relação ao novo restaurante são os problemas de estacionamento no centro da cidade, que ocorrem principalmente na hora da retirada dos alimentos. Thanh Van Beck está determinada a encontrar soluções para esses desafios e garantir uma experiência tranquila para seus hóspedes.
Como parte do serviço de entrega, Thanh Van Beck planeja utilizar embalagens ecologicamente corretas feitas de bambu, que atendem à tendência de sustentabilidade. A inauguração do “Lychees im Hammerwirt” pode ser aguardada com ansiedade, e a expectativa entre os convidados já é grande.