إرفورت في حالة من الاضطراب: المخبز القديم يتحول إلى معبد للوشم!

إرفورت في حالة من الاضطراب: المخبز القديم يتحول إلى معبد للوشم!

تم افتتاح متجر جديد للوشم في منطقة Magdeburger Allee بمدينة إرفورت، وهو ما أثار الكثير من الجدل. وأثار منشور الفيسبوك الخاص بالافتتاح موجة من ردود الفعل التي عبرت ليس فقط عن الفرح، بل عن خيبة الأمل والحزن أيضًا لخسارة مخبز روث الأسطوري. ولعقود من الزمن، وحتى إغلاقه العام الماضي، كان يحتل مكانة خاصة في قلوب الكثير من الناس. كان المخبز، المعروف بمخبوزاته الممتازة مثل خبز الجاودار المختلط وخبز البطاطس، محطة شعبية للسكان المحليين وكان له العديد من العملاء المخلصين

.

ألكساندر جارن، الذي يستهل حقبة جديدة في المخبز السابق الآن، هو من مواطني إرفورت وقرر فتح استوديو الوشم الخاص به هنا. فنان الوشم الشاب، الذي يعمل في هذا المجال منذ ست سنوات، متفائل. إنه يؤمن بفرصة خلق تقليد جديد داخل المجتمع يقدر حرفة الوشم. يقول جارن، الذي يواجه تحديه الجديد بشغف وإبداع: "لقد حان الوقت لابتكار شيء جديد". ومع ذلك، قد يكون من الصعب على البعض فهم ذلك، حيث كان مخبز روث ذا قيمة كبيرة بسبب قصصه ولفائفه اللذيذة. كما أعربت أخصائية البصريات فرانزيسكا من مارستال شتراسه عن مخاوفها بشأن ردود أفعال المواطنين. وانتقدت أن الكثيرين يشكون من الخسارة، في حين أن الدعم لتجار التجزئة المحليين ليس كافيا.

تغيير التقاليد

لم يتميز مخبز روث، الذي كان في السابق مؤسسة في إرفورت، بمنتجاته فحسب، بل أيضًا بتقاليده. يتذكر العديد من العملاء بحنين العناصر المفضلة لديهم، والتي تراوحت بين مجموعة متنوعة من الخبز واللفائف الصغيرة. لا تزال لفائف الجاودار متعددة الحبوب تحظى بتعليقات جيدة جدًا من السكان المحليين، مما يوضح الحب العميق لهذا المخبز. حتى الإغلاق، كان العملاء دائمًا يقدرون تركيز المخبز وقدموا عددًا لا يصدق من التقييمات الجيدة حول السلع المخبوزة.

يمكن الآن اعتبار افتتاح استوديو الوشم الجديد بمثابة إشارة انطلاق لبعد ثقافي جديد في هذا الجزء من المدينة. قد يكون هذا تغييراً مثيراً، خاصة بالنسبة للأجيال الشابة، حيث زاد الاهتمام بالوشم في السنوات الأخيرة. أصبحت المبادرات التي توفر أيضًا للحرفيين المبدعين الفرصة لتأسيس أنفسهم ذات شعبية متزايدة، حتى يتمكن سكان إرفورت من الوصول إلى عرض إبداعي جديد.

دعم التجارة المحلية

وتُظهِر الأصوات الناقدة، مثل صوت فرانزيسكا، أنه من المهم ليس فقط التركيز على المتاجر الجديدة، بل وأيضاً تكريم الماضي ودعم تجار التجزئة المحليين بنشاط. وتشير إلى مسؤولية المواطنين: "إن المحلات التجارية الصغيرة هي التي تشكل قلب المدينة". وتشير إلى أن العديد من عملائها لا يأتون حتى من إرفورت، مما يوضح التحدي المتمثل في تعزيز السوق المحلية.

ويبقى أن نرى ما إذا كانت زيارة استوديو الوشم الجديد يمكن أن تحقق مستوى مماثلاً من الأهمية مثل رحلة إلى المخبز الشهير سابقًا. بالنسبة للعديد من الأشخاص في إرفورت، تعد هذه خطوة كبيرة يجب وضعها في الاعتبار. هناك شيء واحد مؤكد: يجب على روح ومجتمع سكان إرفورت أن يرافقوا التغيير من أجل الحفاظ على التنوع والحيوية في الشوارع.