Ερφούρτη σε αναταραχή: Παλιό αρτοποιείο γίνεται ναός τατουάζ!

Ερφούρτη σε αναταραχή: Παλιό αρτοποιείο γίνεται ναός τατουάζ!

Ένα νέο κατάστημα τατουάζ άνοιξε στο Magdeburger Allee της Ερφούρτης και προκαλεί πολλή κουβέντα. Η ανάρτηση στο Facebook για τα εγκαίνια προκάλεσε κύμα αντιδράσεων που εξέφρασαν όχι μόνο χαρά, αλλά και απογοήτευση και θλίψη για την απώλεια του θρυλικού Roth Bakery. Για δεκαετίες, μέχρι το κλείσιμό του πέρυσι, κατείχε μια ξεχωριστή θέση στις καρδιές πολλών ανθρώπων. Το αρτοποιείο, γνωστό για τα εξαιρετικά αρτοσκευάσματα του, όπως ανάμεικτο ψωμί σίκαλης και ψωμί πατάτας, ήταν δημοφιλής σταθμός για τους ντόπιους και είχε πολλούς πιστούς πελάτες

.

Ο Alexander Garn, που εγκαινιάζει μια νέα εποχή στο πρώην πλέον αρτοποιείο, κατάγεται από την Ερφούρτη και αποφάσισε να ανοίξει εδώ το στούντιο τατουάζ του. Αισιόδοξος είναι ο νεαρός tattoo artist που μετράει έξι χρόνια στον χώρο. Πιστεύει στην ευκαιρία να δημιουργήσει μια νέα παράδοση στην κοινότητα που εκτιμά την τέχνη του τατουάζ. «Ήταν καιρός να δημιουργήσω κάτι νέο», λέει ο Garn, ο οποίος προσεγγίζει τη νέα του πρόκληση με πάθος και δημιουργικότητα. Ωστόσο, αυτό μπορεί να είναι δύσκολο για κάποιους να το καταλάβουν, καθώς το αρτοποιείο Roth εκτιμήθηκε για τις ιστορίες και τα νόστιμα ψωμάκια του. Τις ανησυχίες της για τις αντιδράσεις των πολιτών εξέφρασε και η οπτικός Franziska από τη Marstallstrasse. Επέκρινε το γεγονός ότι πολλοί παραπονιούνται για την απώλεια, ενώ την ίδια στιγμή η υποστήριξη προς τους τοπικούς λιανοπωλητές δεν είναι επαρκής.

Αλλαγή παραδόσεων

Ο φούρνος Roth, άλλοτε ίδρυμα στην Ερφούρτη, ξεχώριζε όχι μόνο για τα προϊόντα του, αλλά και για την παράδοσή του. Πολλοί πελάτες θυμήθηκαν με νοσταλγία τα αγαπημένα τους είδη, τα οποία κυμαίνονταν από την ποικιλία των ψωμιών μέχρι τα μικρά ψωμάκια. Τα πολύσπορα ρολά σίκαλης εξακολουθούν να απολαμβάνουν πολύ καλές κριτικές από τους ντόπιους, γεγονός που δείχνει τη βαθιά ριζωμένη αγάπη για αυτό το αρτοποιείο. Μέχρι το κλείσιμο, οι πελάτες εκτιμούσαν πάντα την εστίαση του αρτοποιείου και έδιναν έναν απίστευτο αριθμό καλών κριτικών για τα αρτοσκευάσματα.

Το άνοιγμα του νέου στούντιο τατουάζ θα μπορούσε πλέον να θεωρηθεί ως το σήμα εκκίνησης για μια νέα πολιτιστική διάσταση σε αυτό το μέρος της πόλης. Θα μπορούσε να είναι μια συναρπαστική αλλαγή, ειδικά για τις νεότερες γενιές, καθώς το ενδιαφέρον για τα τατουάζ έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια. Οι πρωτοβουλίες που προσφέρουν επίσης στους δημιουργικούς τεχνίτες την ευκαιρία να καθιερωθούν γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς, έτσι ώστε οι κάτοικοι της Ερφούρτης να έχουν πρόσβαση σε μια νέα, δημιουργική προσφορά.

Στήριξη του τοπικού εμπορίου

Οι επικριτικές φωνές, όπως και της Franziska, δείχνουν ότι είναι σημαντικό όχι μόνο να εστιάσουμε σε νέα καταστήματα, αλλά και να τιμήσουμε το παρελθόν και να υποστηρίξουμε ενεργά τους τοπικούς λιανοπωλητές. «Τα μικρά μαγαζιά είναι που αποτελούν την καρδιά μιας πόλης», επισημαίνει η ευθύνη των πολιτών. Επισημαίνει ότι πολλοί από τους πελάτες της δεν προέρχονται καν από την Ερφούρτη, γεγονός που δείχνει την πρόκληση της ενίσχυσης της εγχώριας αγοράς.

Μένει να δούμε αν μια επίσκεψη στο νέο στούντιο τατουάζ μπορεί να επιτύχει παρόμοιο επίπεδο σημασίας με ένα ταξίδι στο πρώην δημοφιλές αρτοποιείο. Για πολλούς ανθρώπους στην Ερφούρτη, είναι ένα μεγάλο βήμα που πρέπει να έχουμε κατά νου. Ένα πράγμα είναι βέβαιο: το πνεύμα και η κοινότητα των κατοίκων της Ερφούρτης θα πρέπει να συνοδεύσουν την αλλαγή προκειμένου να διατηρηθεί η διαφορετικότητα και η ζωντάνια στους δρόμους.