Erfurt i uro: Gammelt bakeri blir tatoveringstempel!

Erfurt i uro: Gammelt bakeri blir tatoveringstempel!

En ny tatoveringsbutikk har åpnet i Erfurts Magdeburger Allee og skaper mye samtale. Facebook-innlegget om åpningen utløste en bølge av reaksjoner som uttrykte ikke bare glede, men også skuffelse og tristhet over tapet av det legendariske Roth Bakery. I flere tiår, frem til nedleggelsen i fjor, hadde den en spesiell plass i mange menneskers hjerter. Bakeriet, kjent for sine utmerkede bakevarer som blandet rugbrød og potetbrød, var et populært stoppested for lokalbefolkningen og hadde mange lojale kunder

.

Alexander Garn, som innleder en ny æra i det nå tidligere bakeriet, er hjemmehørende i Erfurt og bestemte seg for å åpne tatoveringsstudioet sitt her. Den unge tatovøren, som har vært i bransjen i seks år, er optimistisk. Han tror på muligheten til å skape en ny tradisjon i samfunnet som verdsetter tatoveringshåndverket. "Det var på tide å skape noe nytt," sier Garn, som nærmer seg sin nye utfordring med lidenskap og kreativitet. Dette kan imidlertid være vanskelig for noen å forstå, siden Roth-bakeriet ble verdsatt for sine historier og deilige rundstykker. Optikeren Franziska fra Marstallstrasse uttrykte også sin bekymring for innbyggernes reaksjoner. Hun kritiserte at mange klager på tapet, samtidig som støtten til lokale forhandlere ikke er tilstrekkelig.

Endring av tradisjoner

Bakeriet Roth, tidligere en institusjon i Erfurt, skilte seg ikke bare ut for sine produkter, men også for sin tradisjon. Mange kunder husket nostalgisk favorittvarene sine, som varierte fra variasjonen av brød til små rundstykker. Rug-flerkornrullene nyter fortsatt svært gode anmeldelser fra lokalbefolkningen, noe som illustrerer den dypt forankrede kjærligheten til dette bakeriet. Fram til nedleggelsen satte kundene alltid pris på bakeriets fokus og ga utrolig mange gode anmeldelser om bakevarene.

Åpningen av det nye tatoveringsstudioet kunne nå sees på som startsignalet for en ny kulturell dimensjon i denne delen av byen. Det kan være en spennende forandring, spesielt for yngre generasjoner, ettersom interessen for tatoveringer har økt de siste årene. Initiativer som også gir kreative håndverkere mulighet til å etablere seg, blir stadig mer populære, slik at innbyggerne i Erfurt kan få tilgang til et nytt, kreativt tilbud.

Støtte lokal handel

De kritiske røstene, i likhet med Franziskas, viser at det er viktig ikke bare å fokusere på nye butikker, men også å hedre fortiden og aktivt støtte lokale forhandlere. "Det er de små butikkene som utgjør hjertet av en by," påpeker hun innbyggernes ansvar. Hun påpeker at mange av kundene hennes ikke en gang kommer fra Erfurt, noe som illustrerer utfordringen med å styrke hjemmemarkedet.

Det gjenstår å se om et besøk i det nye tatoveringsstudioet kan oppnå tilsvarende betydning som en tur til det tidligere populære bakeriet. For mange mennesker i Erfurt er det et stort skritt som bør huskes. En ting er sikkert: ånden og fellesskapet til innbyggerne i Erfurt må følge endringen for å opprettholde mangfoldet og livligheten i gatene.