Aaveen muotoiset keksit: Kuinka tehdä täydellisiä Halloween-herkkuja!

Aaveen muotoiset keksit: Kuinka tehdä täydellisiä Halloween-herkkuja!

Kölnin leipomoelämässä on tapahtunut paljon viime viikkoina. Ne paistavat kovaa ja voit käytännössä haistaa paikallisista keittiöistä virtaavia makeita herkkuja. Tällä hetkellä erityisen suosittuja ovat keksit, jotka on koristeltu paljon luovuudella ja juhlivat syksyä herkullisesti.

Yksinkertaisuudellaan ja erityisellä maullaan erottuva resepti ovat kurpitsaleivät. Valmistuksessa käytetään korkealaatuisia raaka-aineita, kuten jauhoja, kurpitsapiirakkaa, voita ja tuoreita munia. Salaisuus ei kuitenkaan piile vain ainesosissa, vaan myös oikeassa käsittelyssä.

Täydellisten evästeiden valmistusvaiheet

Valmistaaksesi herkullisia kurpitsakeksejä, sekoita ensin kulhossa kuivat aineet: jauhot, kurpitsapiirakkamauste, suola ja leivinjauhe. Vatkaa sitten voi sokerin kanssa monitoimikoneessa kuohkeaksi vaahdoksi. Sitten lisätään munat ja vanilja, ennen kuin jauhoseos lisätään annoksina. On tärkeää jäähdyttää taikina, jotta keksit pysyvät muodossaan paistaessa. Vähintään 3 tunnin jäähdytyksen jälkeen se menee uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Myös keksien muoto on tärkeä rooli. Voit leikata ne haamuleikkurilla tai muuhun syksyiseen muotoon. Paistamisen jälkeen, kun keksit ovat kullanruskeita, niiden täytyy jäähtyä hetken ennen kuin niitä voidaan koristella.

Lasitus ja koristelu

Sisustus tekee keksistä todella katseenvangitsijan. Tässä tulee esiin niin kutsuttu kuninkaallinen jäätelö. Kuortetta varten sekoitetaan valkuaiset, tomusokeri ja vähän vettä niin, että koostumus on oikea. Suosittelemme käyttämään 10/12 sekunnin temppua: Jos kuorrutteessa ei enää näy viiltoa tämän ajan jälkeen, koostumus on täydellinen keksien täytteeksi. Reunojen koostumuksen tulisi kuitenkin olla kiinteämpää - 20 sekunnin sääntö on tässä hyödyllinen vinkki.

Sitten kuorrutus levitetään kekseihin ja koristellaan haluamallasi tavalla. Pienellä luovuudella ja ehkä muutamalla hyytelöpavulla tai lakritsinauhalla voit nopeasti luoda haamuja tai muita syksyisiä hahmoja.

Nämä keksit eivät ole vain makupala, vaan myös loistava aktiviteetti perhepäiville tai seuraavalle kahvikierrokselle ystävien kanssa. Valmiste voidaan suunnitella täysin yksilöllisesti, samalla tavalla kuin valita koristeeksi oikeat makeiset. Ja mitä se sanoo? Luovuudella ei ole rajoja!

Jos olet epävarma ainesosien valinnasta tai valmistustekniikasta, löydät runsaasti inspiraatiota alustoista, kuten Food Network. Lisäksi sivustot, kuten Keksseligkeiten, tarjoavat arvokkaita vinkkejä täydelliseen kuorrutukseen, joka voi jalostaa mitä tahansa evästettä.

Käytä kylmää vuodenaikaa luovuuteen keittiössä ja nauti itse leivotuista herkuista tee- tai kahvikupillisen kera - todellinen aistien juhla!