Ciasteczka w kształcie duchów: jak zrobić idealne smakołyki na Halloween!

Ciasteczka w kształcie duchów: jak zrobić idealne smakołyki na Halloween!

W ciągu ostatnich kilku tygodni wiele wydarzyło się na kolońskiej scenie piekarniczej. Pieką się mocno i praktycznie czuć zapach słodkich przysmaków płynących z tutejszych kuchni. Obecnie szczególnie popularne są ciasteczka, które są dekorowane z dużą dozą kreatywności i w pyszny sposób celebrują jesień.

Przepisem wyróżniającym się prostotą i wyjątkowym smakiem są ciasteczka dyniowe. Do przygotowania użyte są wysokiej jakości składniki, takie jak mąka, przyprawa do ciasta dyniowego, masło i świeże jajka. Sekret tkwi jednak nie tylko w składnikach, ale także w prawidłowym obchodzeniu się z nimi.

Etapy przygotowania idealnych ciasteczek

Aby przygotować ciasto na pyszne ciasteczka dyniowe, najpierw w misce wymieszaj suche składniki: mąkę, przyprawę do ciasta dyniowego, sól i proszek do pieczenia. Następnie ubić masło z cukrem w robocie kuchennym, aż będzie puszyste. Następnie dodaje się jajka i wanilię, po czym mieszaninę mąki łączy się porcjami. Ważne jest, aby ciasto dobrze schłodzić, aby ciasteczka zachowały kształt podczas pieczenia. Po studzeniu przez co najmniej 3 godziny trafia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Dużą rolę odgrywa także kształt ciasteczek. Można je wycinać foremką do ciastek widmo lub w inny jesienny kształt. Po upieczeniu, gdy ciasteczka nabiorą złotobrązowego koloru, należy je chwilę ostudzić, zanim będzie można je dekorować.

Glazura i dekoracja

Dekoracja naprawdę sprawia, że ​​ciasteczko przyciąga wzrok. Tutaj w grę wchodzi tak zwany lukier królewski. Na glazurę ubijamy białka, cukier puder i odrobinę wody, tak aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Polecamy zastosować trik 10/12 sekundy: jeśli po tym czasie nacięcie w lukrze nie będzie już widoczne, konsystencja jest idealna do napełniania ciasteczek. Konsystencja powinna być jednak twardsza na brzegach – pomocna jest tu zasada 20 sekund.

Następnie na ciasteczka nakłada się lukier i dekoruje według uznania. Przy odrobinie kreatywności i może kilku żelek lub pasków lukrecji możesz szybko stworzyć duchy lub inne jesienne postacie.

Te ciasteczka to nie tylko uczta dla podniebienia, ale także świetna atrakcja na rodzinne dni lub kolejną kawę z przyjaciółmi. Preparat można zaprojektować zupełnie indywidualnie, podobnie jak dobrać odpowiednie słodycze do dekoracji. I co tam jest napisane? Kreatywność nie ma granic!

Jeśli nie masz pewności co do doboru składników lub techniki przygotowania, mnóstwo inspiracji znajdziesz na platformach takich jak Food Network. Ponadto witryny takie jak Keksseligkeiten oferują cenne wskazówki dotyczące idealnego lukru, który może udoskonalić każde ciasteczko.

Wykorzystaj zimną porę roku na kreatywność w kuchni i ciesz się domowymi wypiekami przy filiżance herbaty lub kawy – prawdziwa uczta dla zmysłów!