بيع النقانق التقليدية من بافاريا: الناس غاضبون من المبيعات!

بيع النقانق التقليدية من بافاريا: الناس غاضبون من المبيعات!

المزاج يغلي في بافاريا. أصبح إنتاج النقانق التقليدي لشركة Wolf Essgenuss من شفاندورف على حافة الهاوية. وبعد ما يقرب من قرن من الزمان في أيدي العائلة، سيتم بيع الشركة إلى شركة Morliny Foods Holding، وهي شركة تابعة لمجموعة WH Group ومقرها هونج كونج، وهي أكبر شركة للحوم في العالم. وتسبب خبر البيع في حدوث موجات كبيرة بين السكان وأثار بعض ردود الفعل الغاضبة. تنتشر المخاوف بشأن "بيع ألمانيا بالكامل" ومستقبل الشركات الإقليمية على نطاق واسع، كما أفاد merkur.de.

تقوم شركة Wolf Essgenuss GmbH، المعروفة بمنتجاتها من النقانق المشوية في نورمبرغ وتورينغن، بإنتاج منتجات النقانق منذ 100 عام وهي واحدة من أكبر الشركات المصنعة للنقانق في ألمانيا. وسيبقى كريستيان وولف، الجيل الرابع الذي يدير الشركة، في منصبه كمدير إداري. ومع ذلك، فإن عملية الاستحواذ تخضع لموافقة سلطات مكافحة الاحتكار، وبالتالي من الممكن أن تتوقف. بالإضافة إلى ذلك، سيستمر الإنتاج في المواقع الألمانية الثلاثة في نورمبرغ وشفاندورف وشمولن "في الوقت الحالي" دون انقطاع، وتم تأمين حوالي 1800 وظيفة، كما يضيف br.de.

خطوة إلى عصر جديد

ويُنظر إلى عملية الشراء على أنها فرصة للنمو على المدى الطويل وتأمين الوظائف في بيئة السوق الصعبة. تهدف شركة Morliny Foods إلى تعزيز التوجه الدولي للشركة مع الاستفادة من شبكتها الحالية. وعلى الرغم من المخاوف بشأن جودة اللحوم التي يمكن استخدامها في المستقبل، فإن خبير السوق جوزيف إفكين يعرب عن ثقته في المنتجين الإقليميين. وغالبًا ما تكون هذه المنتجات قادرة على تقديم خدمات أرخص من الواردات من الصين - وهي نقطة نأمل أن تهدئ مخاوف المستهلكين إلى حد ما، وفقًا للخبير.

في الوقت الذي تواجه فيه صناعة اللحوم تحديات هائلة، يعد الاستحواذ على شركة Wolf جزءًا من اتجاه أكبر. أدى انخفاض استهلاك اللحوم وارتفاع أسعار المنتجين إلى تعرض العديد من الشركات العاملة في هذه الصناعة لضغوط. هذا العام، تقدم العديد من مصنعي النقانق الألمان بطلبات لإشهار إفلاسهم أو تم الاستيلاء عليهم. تلعب الشكوك الجيوسياسية وارتفاع أسعار لحوم البقر أيضًا دورًا لا ينبغي الاستهانة به، كما يجعل fleischbranche.de واضح.

التركيز على الاستدامة وتفضيلات المستهلك

ستواجه صناعة اللحوم تغيرات جوهرية في عام 2025. ويولي المزيد والمزيد من المستهلكين أهمية للاستدامة والمنتجات الإقليمية. تستجيب الصناعة لهذه الاتجاهات من خلال الاستثمار في عمليات الإنتاج المحايدة لثاني أكسيد الكربون وسلاسل التوريد الشفافة. ويتزايد التركيز على مصادر البروتين البديلة، في حين أصبحت رقمنة وتقنية عمليات الإنتاج أكثر أهمية. يتعين على الشركات التي ترغب في البقاء في المنافسة أن تعيد التفكير في نموذج أعمالها وتكييفه.

وبينما أصبح الاستحواذ على Wolf Essgenuss واضحًا، يبقى أن نرى كيف ستتطور هوية العلامة التجارية وظروف الإنتاج في ظل الإدارة الجديدة. ومع ذلك، يأمل كل من الموظفين والعملاء المخلصين في الاستمرار الناجح لعلامة النقانق التقليدية.