Traditsiooniline Baieri vorst müüdi: inimesed on müügi pärast vihased!

Traditsiooniline Baieri vorst müüdi: inimesed on müügi pärast vihased!

Baierimaal on tuju kihama. Schwandorfi firma Wolf Essgenuss traditsiooniline vorstitootmine on äärel. Pärast peaaegu sajandi pikkust perekonna kätes olemist müüakse ettevõte Morliny Foods Holdingule, Hongkongis asuva maailma suurima lihafirma WH Groupi tütarettevõttele. Müügiuudis tekitas elanikkonnas märkimisväärseid laineid ja tekitas vihaseid reaktsioone. merkur.de mure „Saksamaa väljamüümise” ja piirkondlike ettevõtete tuleviku pärast on laialt levinud.

Nürnbergi ja Tüüringi grillvorstide poolest tuntud Wolf Essgenuss GmbH on vorstitooteid tootnud juba 100 aastat ja on üks Saksamaa suurimaid vorstitootjaid. Ettevõtte neljandat põlvkonda juhtinud Christian Wolf jätkab tegevdirektorina. Ülevõtmine eeldab aga monopolivastaste ametivõimude heakskiitu ja võib seetõttu siiski seiskuda. Lisaks jätkub tootmine kolmes Saksamaa asukohas Nürnbergis, Schwandorfis ja Schmöllnis katkestusteta ning umbes 1800 töökohta on tagatud, nagu [br.de](https://www.br.de/nachrichten/wirtschaft/chinesen-uebergehen-bayerischen-traditionss-E3nst0 addXwolfur.)

Samm uude ajastusse

Ostus nähakse võimalust pikaajaliseks kasvuks ja töökohtade kindlustamiseks keerulises turukeskkonnas. Morliny Foodsi eesmärk on tugevdada ettevõtte rahvusvahelist orientatsiooni, kasutades samal ajal olemasolevat võrgustikku. Vaatamata murele tulevikus kasutatava liha kvaliteedi pärast, avaldab turuekspert Josef Efken piirkondlike tootjate suhtes usaldust. Need suudavad sageli tarnida odavamalt kui Hiinast pärit import – see punkt võib eksperdi sõnul loodetavasti tarbijate muresid mõnevõrra vaigistada.

Ajal, mil lihatööstus seisab silmitsi suurte väljakutsetega, on Wolfi omandamine osa suuremast trendist. Lihatarbimise vähenemine ja tootjahindade tõus panevad paljud tööstuse ettevõtted surve alla. Tänavu on mitmed Saksa vorstitootjad juba pankrotiavalduse esitanud või üle võetud. Geopoliitiline ebakindlus ja veiseliha hinnatõus mängivad samuti rolli, mida ei tohiks alahinnata, sest [fleischbranche.de](https://www.fleischbranche.de/192-news/markt-wirtschaft/14328-die-fleischwirtschaft-2025-trends-dewelutschlun-en-intwicklungen-ent teeb selgeks.

Fookuses jätkusuutlikkus ja tarbijaeelistused

Lihatööstust ootavad 2025. aastal ees põhjapanevad muutused. Üha enam tarbijaid tähtsustab jätkusuutlikkust ja piirkondlikke tooteid. Tööstus reageerib nendele suundumustele, investeerides CO2-neutraalsetesse tootmisprotsessidesse ja läbipaistvatesse tarneahelatesse. Üha enam tõusevad fookusesse alternatiivsed valguallikad, samal ajal kui olulisemaks muutub tootmisprotsesside digitaliseerimine ja tehnoloogiliseks muutmine. Ettevõtted, kes soovivad konkurentsis ellu jääda, peavad oma ärimudeli ümber mõtlema ja kohandama.

Samal ajal kui Wolf Essgenussi ülevõtmine on ilmselge, jääb üle oodata, kuidas brändi identiteet ja tootmistingimused uue juhtimise all arenevad. Sellegipoolest loodavad nii töötajad kui ka püsikliendid traditsioonilise vorstibrändi edukale jätkamisele.