Parduodama tradicinė dešra iš Bavarijos: žmonės pikti dėl išpardavimų!

Parduodama tradicinė dešra iš Bavarijos: žmonės pikti dėl išpardavimų!

Bavarijoje nuotaika kunkuliuoja. Tradicinė Wolf Essgenuss įmonės iš Švandorfo dešrų gamyba yra ant slenksčio. Praėjus beveik šimtmečiui šeimos rankose, įmonė bus parduota „Morliny Foods Holding“, Honkonge įsikūrusios WH Group, didžiausios pasaulyje mėsos įmonės, dukterinei įmonei. Žinia apie išpardavimą sukėlė nemažų gyventojų bangų ir sukėlė piktas reakcijas. Susirūpinimas dėl „Vokietijos išpardavimo“ ir regioninių įmonių ateities yra plačiai paplitęs, kaip nurodo merkur.de.

„Wolf Essgenuss GmbH“, žinoma dėl savo Niurnbergo ir Tiuringijos keptų dešrų, dešrų gaminius gamina jau 100 metų ir yra viena didžiausių dešrų gamintojų Vokietijoje. Ketvirtoji įmonei vadovaujanti karta Christian Wolf ir toliau eis generalinio direktoriaus pareigas. Tačiau perėmimą turi patvirtinti antimonopolinės institucijos, todėl jis vis tiek gali sustoti. Be to, gamyba trijose Vokietijos vietose Niurnberge, Schwandorfe ir Schmölln tęsis „kol kas“ be pertraukų, o buvo užtikrinta apie 1 800 darbo vietų, skelbia [br.de](https://www.br.de/nachrichten/wirtschaft/chinesen-uebergehen-bayerischen-traditions-clfur,Vfabrika-traditions-clfur.

Žingsnis į naują erą

Pirkimas vertinamas kaip ilgalaikio augimo ir darbo vietų užtikrinimo galimybė sudėtingoje rinkos aplinkoje. „Morliny Foods“ siekia sustiprinti įmonės tarptautinę orientaciją, kartu išnaudodama esamą tinklą. Nepaisant susirūpinimo dėl mėsos, kuri gali būti naudojama ateityje, kokybės, rinkos ekspertas Josefas Efkenas išreiškia pasitikėjimą regiono gamintojais. Pasak eksperto, jie dažnai gali pristatyti pigiau nei importuoti iš Kinijos – tai, tikimasi, gali šiek tiek numalšinti vartotojų nerimą.

Tuo metu, kai mėsos pramonė susiduria su didžiuliais iššūkiais, Wolf įsigijimas yra didesnės tendencijos dalis. Mėsos vartojimo mažėjimas ir augančios gamintojų kainos daugeliui pramonės įmonių patiria spaudimą. Šiemet keli Vokietijos dešrų gamintojai jau iškėlė bankroto bylą arba buvo perimti. Geopolitinis neapibrėžtumas ir augančios jautienos kainos taip pat turi įtakos, kurios nereikėtų nuvertinti, nes [fleischbranche.de](https://www.fleischbranche.de/192-news/markt-wirtschaft/14328-die-fleischwirtschaft-2025-trends-dewelutschgen-entwicklund-ent daro aišku.

Didžiausias dėmesys skiriamas tvarumui ir vartotojų pageidavimams

2025 m. mėsos pramonės laukia esminiai pokyčiai. Vis daugiau vartotojų skiria svarbą tvarumui ir regioniniams produktams. Pramonė reaguoja į šias tendencijas investuodama į CO2 neutralius gamybos procesus ir skaidrias tiekimo grandines. Vis daugiau dėmesio skiriama alternatyviems baltymų šaltiniams, o gamybos procesų skaitmeninimas ir technologizavimas tampa vis svarbesnis. Įmonės, norinčios išlikti konkurencinėje kovoje, turi permąstyti ir pritaikyti savo verslo modelį.

Nors Wolf Essgenuss perėmimas tampa akivaizdus, ​​belieka pamatyti, kaip vystysis prekės ženklo identitetas ir gamybos sąlygos naujai valdant. Nepaisant to, tiek darbuotojai, tiek lojalūs klientai tikisi sėkmingo tradicinio dešrų prekės ženklo tęsinio.