Tradicionālā desa no Bavārijas pārdota: cilvēki dusmīgi par izpārdošanu!

Tradicionālā desa no Bavārijas pārdota: cilvēki dusmīgi par izpārdošanu!

Bavārijā noskaņojums virmo. Tradicionālā desu ražošana, ko ražo uzņēmums Wolf Essgenuss no Švandorfas, atrodas uz robežas. Pēc gandrīz gadsimtu ģimenes rokās uzņēmums tiks pārdots Morliny Foods Holding, kas ir Honkongā bāzētās WH Group, pasaulē lielākās gaļas kompānijas, meitas uzņēmums. Ziņas par pārdošanu izraisīja ievērojamus viļņus iedzīvotāju vidū un izraisīja dažas niknas reakcijas. Bažas par “Vācijas izpārdošanu” un reģionālo uzņēmumu nākotni ir plaši izplatītas, liecina vietne merkur.de.

Wolf Essgenuss GmbH, kas pazīstama ar Nirnbergas un Tīringenes grildesām, desu izstrādājumus ražo jau 100 gadus un ir viens no lielākajiem desu ražotājiem Vācijā. Kristians Volfs, ceturtā paaudze, kas vada uzņēmumu, paliks amatā kā rīkotājdirektors. Tomēr pārņemšanai ir jāsaņem pretmonopola iestāžu apstiprinājums, un tāpēc tā joprojām var apstāties. Turklāt ražošana trijās Vācijas vietās Nirnbergā, Švāndorfā un Šmēlē turpināsies bez pārtraukuma, un ir nodrošinātas aptuveni 1800 darbavietas, norāda [br.de](https://www.br.de/nachrichten/wirtschaft/chinesen-uebergehen-bayerischen-traditionss-E3nst0 addXwolf.

Solis jaunā laikmetā

Iegāde tiek uzskatīta par iespēju ilgtermiņa izaugsmei un darba vietu nodrošināšanai sarežģītā tirgus vidē. Morliny Foods mērķis ir stiprināt uzņēmuma starptautisko orientāciju, vienlaikus izmantojot esošo tīklu. Neskatoties uz bažām par gaļas kvalitāti, ko varētu izmantot nākotnē, tirgus eksperts Jozefs Efkens pauž uzticību reģionālajiem ražotājiem. Tie bieži vien var piegādāt lētāk nekā imports no Ķīnas - tas, cerams, var nedaudz nomierināt patērētāju bažas, norāda eksperts.

Laikā, kad gaļas nozare saskaras ar milzīgiem izaicinājumiem, Wolf iegāde ir daļa no lielākas tendences. Gaļas patēriņa samazināšanās un ražotāju cenu kāpums rada spiedienu uz daudziem nozares uzņēmumiem. Šogad vairāki Vācijas desu ražotāji jau ir iesnieguši bankrota pieteikumu vai ir pārņemti. Ģeopolitiskā nenoteiktība un liellopu gaļas cenu kāpums arī spēlē savu lomu, ko nevajadzētu novērtēt par zemu, jo [fleischbranche.de](https://www.fleischbranche.de/192-news/markt-wirtschaft/14328-die-fleischwirtschaft-2025-trends-dewelutschland--in padara skaidru.

Uzmanības centrā ilgtspējība un patērētāju vēlmes

Gaļas nozari 2025. gadā gaida būtiskas pārmaiņas. Arvien vairāk patērētāju pievērš uzmanību ilgtspējībai un reģionālajiem produktiem. Nozare reaģē uz šīm tendencēm, ieguldot CO2 neitrālos ražošanas procesos un pārredzamās piegādes ķēdēs. Alternatīvie olbaltumvielu avoti arvien vairāk tiek pievērsti uzmanībai, savukārt ražošanas procesu digitalizācija un tehnoloģizācija kļūst arvien svarīgāka. Uzņēmumiem, kuri vēlas izdzīvot konkurencē, ir jāpārdomā un jāpielāgo savs biznesa modelis.

Kamēr Wolf Essgenuss pārņemšana kļūst acīmredzama, atliek redzēt, kā zīmola identitāte un ražošanas apstākļi attīstīsies jaunā vadībā. Tomēr gan darbinieki, gan lojālie klienti cer uz veiksmīgu tradicionālā desu zīmola turpinājumu.