Ceny vajec rastú: vtáčia chrípka zvyšuje dopyt v Hesensku!

Ceny vajec rastú: vtáčia chrípka zvyšuje dopyt v Hesensku!

Dopyt po slepačích vajciach v Hesensku prudko vzrástol a má to svoje dôvody. Ako n-tv Vtáčia chrípka hrá ústrednú úlohu. Simone Hofmannová, predsedníčka Asociácie hesenských obchodníkov s priamym predajom, poukazuje na to, že dopyt po prvom zistení vtáčej chrípky v štáte výrazne vzrástol. Rastúce ceny vajec však nie sú spôsobené len vtáčou chrípkou.

Asociácia hesenských farmárov neočakáva v krátkodobom horizonte žiadne dramatické zvýšenie cien hydinových produktov. Vždy sa však neodporúča nakupovať v panike, pretože vajcia a hydinové mäso sú tovary podliehajúce skaze. Aj keď sa ceny zvýšili, dostupnosť vajec a hydinového mäsa zostáva bezpečná.

Hygienické opatrenia a povinnosti pri inštalácii

Od minulého týždňa platí stabilná požiadavka v okrese, kde Hofmannová podniká s približne 1 400 nosnicami vo voľnom výbehu. Námaha potrebná na potrebnú hygienu je značná. Dodržiavanie hygienických opatrení si podľa Hofmanna vyžaduje celkovú časovú investíciu 50 %, keďže je potrebné rozsiahle čistenie a dezinfekcia, ako aj prezúvanie a oblečenie. Taktiež sa treba striktne vyhýbať kontaktu s voľne žijúcimi vtákmi.

Hoci v hesenských firmách zatiaľ nedošlo k prepuknutiu vtáčej chrípky, situácia je stále napätá. Aby sa predišlo možnému prepuknutiu choroby, je potrebné čo najprísnejšie dodržiavať predpisy biologickej bezpečnosti a hygieny. Z dlhodobého hľadiska by pokračovanie týchto opatrení mohlo viesť k ďalšiemu zvyšovaniu cien, čím by sa situácia pre mnohé spoločnosti stala stresujúcou.

Situácia v Nemecku

Pohľad za hesenské hranice ukazuje, že šírenie vtáčej chrípky v Nemecku ešte nedosiahlo svoj vrchol. Ako denné správy informovaní, už boli postihnuté státisíce zvierat a muselo byť zabitých viac ako 500 000 hospodárskych zvierat. Odborník v tomto odvetví Robert Schmack varuje pred možným zvýšením cien vajec a hydinového mäsa, ale domnieva sa, že prázdne regály v supermarketoch sú nepravdepodobné.

Pri vajciach predpovedá možné zvýšenie cien až o 50 %. Okrem toho by sa mohla znížiť ponuka vajec z voľného výbehu alebo bio vajec. Schmack tiež vystupuje proti dovozu vajec zo zahraničia, aby si zabezpečil sebestačnosť. Zároveň sa ozývajú aj pozitívne hlasy. Hans-Peter Goldnick, prezident Ústredného zväzu nemeckého hydinárskeho priemyslu, je optimista a nevidí žiadne nebezpečenstvo krátkodobých cenových výbuchov. Poukazuje na nezvyčajnú skutočnosť, že vtáčia chrípka sa v mnohých regiónoch vyskytuje začiatkom roka.

Spolkový minister poľnohospodárstva Alois Rainer vyzýva na spoločný postup v rámci EÚ v boji proti tejto chorobe. Zdôrazňuje potrebu ochrany zvierat a minimalizácie škôd v poľnohospodárstve. Keď sa situácia pre farmárov zhoršuje, Friedrich Loeffler Institute (FLI) pripomína, že približne 30 komerčných chovateľov hydiny bolo nútených zabíjať svoje zvieratá.

Najbližšie týždne budú kľúčové. Migrácia vtákov je aktívna a tlak infikovaných voľne žijúcich vtákov je vysoký. Teraz je načase sledovať situáciu a v prípade potreby rýchlo konať na ochranu zvierat aj spotrebiteľov. Ako sa bude situácia ďalej vyvíjať, sa uvidí.