Äggpriserna stiger: fågelinfluensan driver efterfrågan i Hessen!

Äggpriserna stiger: fågelinfluensan driver efterfrågan i Hessen!

Efterfrågan på kycklingägg har ökat kraftigt i Hessen, och det finns skäl till det. Hur n-tv rapporterar, spelar fågelinfluensan en central roll. Simone Hofmann, ordförande i Association of Hessian Direct Marketers, påpekar att efterfrågan har ökat märkbart sedan fågelinfluensan först upptäcktes i delstaten. Men de stigande priserna på ägg beror inte enbart på fågelinfluensan.

Hessian Farmers Association räknar inte med några dramatiska prisökningar på fjäderfäprodukter på kort sikt. Det avråds dock alltid från panikköp eftersom ägg och fågelkött är ömtåliga varor. Även om priserna har ökat är tillgången på ägg och fågelkött fortsatt säker.

Hygienåtgärder och installationskrav

Sedan förra veckan gäller ett stallkrav i distriktet där Hofmann driver sin verksamhet med cirka 1 400 frigående värphöns. Den ansträngning som krävs för den nödvändiga hygienen är betydande. Enligt Hofmann kräver efterlevnaden av hygienåtgärderna en total tidsinvestering på 50 %, eftersom omfattande rengöring och desinfektion samt byte av skor och kläder är nödvändiga. Contact with wild birds must also be strictly avoided.

Även om det ännu inte har skett något utbrott av fågelinfluensa i hessiska företag är situationen fortfarande spänd. Den strikta efterlevnaden av biosäkerhets- och hygienföreskrifter är nödvändig för att förhindra potentiella utbrott. På lång sikt kan fortsatta dessa åtgärder leda till ytterligare prisökningar, vilket gör situationen stressande för många företag.

Situationen i Tyskland

En titt bortom Hessens gränser visar att spridningen av fågelinfluensan i Tyskland ännu inte nått sin topp. Hur dagliga nyheter informerade har hundratusentals djur redan drabbats och mer än 500 000 husdjur har behövt avlivas. Branschexperten Robert Schmack varnar för möjliga prishöjningar för ägg och fjäderfäkött, men tror att tomma hyllor i stormarknader är osannolikt.

Han förutspår en möjlig prisökning på upp till 50 % för ägg. Dessutom skulle utbudet av frigående eller ekologiska ägg kunna minska. Schmack talar också emot att importera ägg från utlandet för att säkerställa självförsörjning. Samtidigt finns det också positiva röster. Hans-Peter Goldnick, ordförande för den tyska fjäderfäindustrins centralförbund, är optimistisk och ser ingen fara för kortsiktiga prisexplosioner. Han påpekar det ovanliga faktum att fågelinfluensa inträffar tidigt på året i många regioner.

Den federala jordbruksministern Alois Rainer efterlyser gemensamma åtgärder inom EU för att bekämpa sjukdomen. Han understryker behovet av att skydda djuren och minimera skadorna på jordbruket. När situationen för jordbrukare förvärras påminner Friedrich Loeffler-institutet (FLI) om att ett 30-tal kommersiella fjäderfäuppfödare tvingades avliva sina djur.

De kommande veckorna blir avgörande. Fågelflyttningen är aktiv och trycket från infekterade vilda fåglar är högt. Nu är det dags att hålla koll på situationen och vid behov agera snabbt för att skydda både djur och konsumenter. Hur situationen kommer att utvecklas vidare återstår att se.