Ceny zmrzliny explodují: zákazníci jsou pobouřeni dodatečnými poplatky!

Ceny zmrzliny explodují: zákazníci jsou pobouřeni dodatečnými poplatky!

Zmrzlinová sezóna 2025 začala v Německu s prvními obdobími veder a mnoho lidí se hrne do zmrzlináren, aby si vychutnali skvělou pochoutku. Jak ale ukazuje thriller ze zmrzlinárny v Hesensku, ceny za kopeček zmrzliny raketově vzrostly. Kopeček aktuálně stojí 1,50 eura, ale další poplatky za doplňky, jako je další lžička nebo vafle, vyvolávají mezi milovníky zmrzliny diskuze. Téma koluje na sociálních sítích a názory na to se různí: někteří považují nařízení za srozumitelné a šetrné k životnímu prostředí, zatímco jiní hovoří o „násilném zákaznickém zlořádu“. [Merkur].

Podle Tagesschau je letos cena za kopeček zmrzliny vyšší než kdykoli předtím, v průměru 1,81 eur. To je nárůst o asi 43,5 procenta od roku 2018 do roku 2024, zatímco obecná inflace je za stejné období jen asi 22 procent. Nárůst je způsoben především zvýšenými náklady na energii, personál a suroviny, jako je sušené mléko, kakao a cukr. S vyššími provozními náklady se musí potýkat zejména zmrzlinárny, které jsou již dnes energeticky náročné.

Ledová inflace a stále méně kupujících

Růst cen nyní vyvolal termín „ledová inflace“. Faktem je, že mnoho spotřebitelů – přestože spotřebují v průměru osm litrů zmrzliny ročně – nakupuje v posledních letech méně. Rodiny si dopřávají méně kopečků ve zmrzlinárnách. Často se například objednává o jednu naběračku méně nebo se frekvence návštěv snižuje ze tří na dvakrát týdně. Průměrná cena za kopeček zmrzliny v roce 2024 byla 1,72 eura, o 6,2 procenta více než o rok dříve.

• Beliebteste Sorten: Vanille, Schokolade und Erdbeer
• Durchschnittspreis im Sommer 2024: 1,70 Euro
• Gesunkene Nachfrage trotz Hochsaison

Pohled do zmrzlináren ve velkých městech jako Mnichov, Hamburk nebo Frankfurt ukazuje, že ceny jsou tam ještě vyšší. Německé ceny jsou však ve srovnání se sousedními zeměmi pořádný oříšek – zatímco v této zemi se dá kopeček zmrzliny za 1,50 až 1,81 eura, většina sousedních zemí stojí mezi 3,50 až 4 eury za kopeček.

Takže jak se provozovatelé zmrzlinových obchodů snaží experimentovat s cenami a nabídkou, teprve uvidíme, jak budou zákazníci na tyto změny reagovat. Faktem je, že touha po zmrzlině v Německu zůstává nezlomená – navzdory zvýšeným cenám. Stále existují příležitosti pro dobrý obchod, i když doba se stala náročnější.

Zpět k horkému tématu cen: Provozovatelé zmrzlináren si musí dávat pozor, jak oslovují své zákazníky a jaké nové nápady mohou vyvinout, aby byl požitek ze zmrzliny i nadále atraktivní.