Οι τιμές του παγωτού εκρήγνυνται: οι πελάτες εξοργίζονται από τις πρόσθετες χρεώσεις!

Οι τιμές του παγωτού εκρήγνυνται: οι πελάτες εξοργίζονται από τις πρόσθετες χρεώσεις!

Η σεζόν του παγωτού 2025 ξεκίνησε στη Γερμανία με τις πρώτες περιόδους καύσωνα και πολλοί άνθρωποι συρρέουν στα παγωτατζίδικα για να απολαύσουν τη δροσερή απόλαυση. Αλλά όπως δείχνει ένα θρίλερ από ένα παγωτατζίδικο στην Έσση, οι τιμές για μια μπάλα παγωτό έχουν εκτοξευθεί στα ύψη. Μια σέσουλα κοστίζει αυτή τη στιγμή 1,50 ευρώ, αλλά οι πρόσθετες χρεώσεις για πρόσθετα, όπως ένα επιπλέον κουτάλι ή μια βάφλα, προκαλούν συζητήσεις στους λάτρεις του παγωτού. Το θέμα κάνει τον γύρο των μέσων κοινωνικής δικτύωσης και οι απόψεις για αυτό διίστανται: ορισμένοι βρίσκουν τον κανονισμό κατανοητό και φιλικό προς το περιβάλλον, ενώ άλλοι μιλούν για «βίαιη αταξία των πελατών». [Merkur].

Σύμφωνα με το Tagesschau, η τιμή για μια μπάλα παγωτού φέτος είναι υψηλότερη από ποτέ, κατά μέσο όρο 1,81 ευρώ. Πρόκειται για αύξηση περίπου 43,5 τοις εκατό από το 2018 έως το 2024, ενώ ο γενικός πληθωρισμός είναι μόνο περίπου 22 τοις εκατό την ίδια περίοδο. Η αύξηση οφείλεται κυρίως στο αυξημένο κόστος ενέργειας, προσωπικού και πρώτων υλών όπως γάλα σε σκόνη, κακάο και ζάχαρη. Ειδικά τα παγωτατζίδικα, που είναι ήδη ενεργοβόρες επιχειρήσεις, πρέπει να αντιμετωπίσουν υψηλότερα λειτουργικά κόστη.

Πληθωρισμός πάγου και όλο και λιγότεροι αγοραστές

Η αύξηση των τιμών οδήγησε τώρα στον όρο «πληθωρισμός πάγου». Γεγονός είναι ότι πολλοί καταναλωτές –παρότι καταναλώνουν κατά μέσο όρο οκτώ λίτρα παγωτού ετησίως– αγοράζουν λιγότερο τα τελευταία χρόνια. Οι οικογένειες περιποιούνται τον εαυτό τους με λιγότερες μεζούρες στα παγωτατζίδικα. Για παράδειγμα, συχνά παραγγέλνεται μία σέσουλα λιγότερη ή η συχνότητα των επισκέψεων μειώνεται από τρεις σε δύο φορές την εβδομάδα. Η μέση τιμή για μια μπάλα παγωτού το 2024 ήταν 1,72 ευρώ, 6,2 τοις εκατό υψηλότερη από το προηγούμενο έτος.

• Beliebteste Sorten: Vanille, Schokolade und Erdbeer
• Durchschnittspreis im Sommer 2024: 1,70 Euro
• Gesunkene Nachfrage trotz Hochsaison

Μια ματιά στα παγωτατζίδικα σε μεγάλες πόλεις όπως το Μόναχο, το Αμβούργο ή η Φρανκφούρτη δείχνει ότι οι τιμές εκεί είναι ακόμη υψηλότερες. Ωστόσο, σε σύγκριση με τις γειτονικές χώρες, οι γερμανικές τιμές είναι μια πραγματική ευκαιρία - ενώ σε αυτή τη χώρα μια μεζούρα παγωτό μπορεί να φάει από 1,50 έως 1,81 ευρώ, οι περισσότερες γειτονικές χώρες κοστίζουν μεταξύ 3,50 και 4 ευρώ ανά μεζούρα.

Έτσι, καθώς οι υπεύθυνοι καταστημάτων παγωτού προσπαθούν να πειραματιστούν με τις τιμές και τις προσφορές, μένει να δούμε πώς θα αντιδράσουν οι πελάτες σε αυτές τις αλλαγές. Γεγονός είναι ότι η επιθυμία για παγωτό στη Γερμανία παραμένει αδιάκοπη - παρά τις αυξημένες τιμές. Υπάρχουν ακόμα ευκαιρίες για καλές δουλειές, ακόμα κι αν οι καιροί έχουν γίνει πιο δύσκολες.

Επιστροφή στο καυτό θέμα της τιμολόγησης: Οι χειριστές παγωτατζήδων πρέπει να προσέχουν πώς απευθύνονται στους πελάτες τους και ποιες νέες ιδέες μπορούν να αναπτύξουν για να συνεχίσουν να κάνουν ελκυστική την απόλαυση του παγωτού.