Jäätelön hinnat nousevat räjähdysmäisesti: asiakkaat ovat raivoissaan lisämaksuista!

Jäätelön hinnat nousevat räjähdysmäisesti: asiakkaat ovat raivoissaan lisämaksuista!

Vuoden 2025 jäätelökausi on alkanut Saksassa ensimmäisillä helteillä ja monet ihmiset kerääntyvät jäätelöbaareihin nauttimaan viileistä herkuista. Mutta kuten Hessenin jäätelöbaarin trilleri osoittaa, jäätelön hinnat ovat nousseet pilviin. Kauha maksaa tällä hetkellä 1,50 euroa, mutta lisämaksut, kuten lisälusikka tai vohveli, herättävät keskustelua jäätelön ystävien keskuudessa. Aiheena on sosiaalisen median kierros ja mielipiteet siitä jakautuvat: toiset pitävät asetusta ymmärrettävänä ja ympäristöystävällisenä, kun taas toiset puhuvat "väkivaltaisesta asiakaspahasta". [Merkur].

Tagesschaun mukaan jäätelön hinta on tänä vuonna korkeampi kuin koskaan aikaisemmin, keskimäärin 1,81 euroa. Se on noin 43,5 prosentin kasvu vuodesta 2018 vuoteen 2024, kun taas yleinen inflaatio on vain noin 22 prosenttia samalla ajanjaksolla. Kasvu johtuu ensisijaisesti kohonneista energia-, henkilöstö- ja raaka-ainekustannuksista, kuten maitojauheesta, kaakaosta ja sokerista. Etenkin jäätelöbaarit, jotka ovat jo ennestään paljon energiaa kuluttavia yrityksiä, joutuvat kamppailemaan korkeampien käyttökustannusten kanssa.

Jääinflaatio ja yhä vähemmän ostajia

Hintojen noususta on nyt syntynyt termi "jääinflaatio". Tosiasia on, että monet kuluttajat – vaikka he kuluttavat keskimäärin kahdeksan litraa jäätelöä vuodessa – ovat ostaneet vähemmän viime vuosina. Perheet hemmottelevat itseään vähemmällä kauhalla jäätelöbaareissa. Usein esimerkiksi tilataan yksi kauha vähemmän tai käyntitiheyttä vähennetään kolmesta kahteen viikossa. Jäätelön keskihinta vuonna 2024 oli 1,72 euroa, 6,2 prosenttia korkeampi kuin vuotta aiemmin.

• Beliebteste Sorten: Vanille, Schokolade und Erdbeer
• Durchschnittspreis im Sommer 2024: 1,70 Euro
• Gesunkene Nachfrage trotz Hochsaison

Katsaus suurten kaupunkien, kuten Münchenin, Hampurin tai Frankfurtin, jäätelöbaareihin osoittaa, että hinnat ovat siellä vielä korkeammat. Naapurimaihin verrattuna Saksan hinnat ovat kuitenkin varsinaiset edut - kun tässä maassa jäätelöpalan saa 1,50 - 1,81 eurolla, useimmat naapurimaat maksavat 3,50 - 4 euroa per kauha.

Joten kun jäätelökaupan toimijat yrittävät kokeilla hinnoittelua ja tarjontaa, jää nähtäväksi, kuinka asiakkaat reagoivat näihin muutoksiin. Tosiasia on, että jäätelön halu Saksassa pysyy katkeamattomana - hintojen noususta huolimatta. Hyvälle bisnekselle on vielä mahdollisuuksia, vaikka ajat ovat tulleet haastavammiksi.

Takaisin hinnoittelun kuumaan aiheeseen: Jäätelöbaarien pitäjien tulee olla varovaisia, kuinka he ottavat yhteyttä asiakkaisiinsa ja mitä uusia ideoita he voivat kehittää tehdäkseen jäätelönautinnosta edelleen houkuttelevan.