Les prix des glaces explosent : les clients indignés par les frais supplémentaires !

Les prix des glaces explosent : les clients indignés par les frais supplémentaires !

La saison des glaces 2025 a commencé en Allemagne avec les premières périodes de chaleur et de nombreuses personnes se ruent vers les glaciers pour profiter de cette friandise fraîche. Mais comme le montre un thriller réalisé dans un glacier de Hesse, les prix d'une boule de glace ont grimpé en flèche. Une cuillère coûte actuellement 1,50 euros, mais des frais supplémentaires pour des extras comme une cuillère supplémentaire ou une gaufre suscitent des discussions parmi les amateurs de glaces. Le sujet fait le tour des réseaux sociaux et les avis sont partagés : certains trouvent la réglementation compréhensible et respectueuse de l'environnement, tandis que d'autres parlent de « méfaits violents envers les clients ». [Merkur].

Selon le Tagesschau, le prix d'une boule de glace est cette année plus élevé que jamais, avec une moyenne de 1,81 euro. Cela représente une augmentation d'environ 43,5 % entre 2018 et 2024, alors que l'inflation générale n'est que d'environ 22 % sur la même période. Cette augmentation est principalement due à l'augmentation des coûts de l'énergie, du personnel et des matières premières telles que le lait en poudre, le cacao et le sucre. Les glaciers en particulier, qui sont déjà des entreprises énergivores, doivent faire face à des coûts d'exploitation plus élevés.

Gonflage des glaces et de moins en moins d'acheteurs

La hausse des prix a désormais donné naissance au terme « inflation des glaces ». Le fait est que de nombreux consommateurs – même s’ils consomment en moyenne huit litres de glace par an – achètent moins ces dernières années. Les familles s’offrent moins de boules dans les glaciers. Par exemple, on commande souvent un scoop de moins ou la fréquence des visites est réduite de trois à deux fois par semaine. Le prix moyen d'une boule de glace en 2024 était de 1,72 euro, soit 6,2 % de plus que l'année précédente.

• Beliebteste Sorten: Vanille, Schokolade und Erdbeer
• Durchschnittspreis im Sommer 2024: 1,70 Euro
• Gesunkene Nachfrage trotz Hochsaison

Un coup d'œil aux glaciers des grandes villes comme Munich, Hambourg ou Francfort montre que les prix y sont encore plus élevés. Cependant, par rapport aux pays voisins, les prix allemands sont une véritable aubaine : alors que dans ce pays, une boule de glace peut être achetée entre 1,50 et 1,81 euros, la plupart des pays voisins coûtent entre 3,50 et 4 euros par boule.

Ainsi, alors que les exploitants de glaciers cherchent à expérimenter les prix et les offres, il reste à voir comment les clients réagiront à ces changements. Le fait est que le désir de glace en Allemagne reste ininterrompu, malgré la hausse des prix. Il existe encore des opportunités de bonnes affaires, même si les temps sont devenus plus difficiles.

Revenons au sujet brûlant de la tarification : les exploitants de glaciers doivent faire attention à la manière dont ils s'adressent à leurs clients et aux nouvelles idées qu'ils peuvent développer pour continuer à rendre la dégustation de glaces attrayante.