Iskremprisene eksploderer: kunder rasende over tilleggsgebyrer!

Iskremprisene eksploderer: kunder rasende over tilleggsgebyrer!

Iskremsesongen 2025 har startet i Tyskland med de første periodene med varme og mange mennesker strømmer til isbarene for å nyte den kule godbiten. Men som en thriller fra en isbar i Hessen viser, har prisene for en kule is skutt i været. En scoop koster for tiden 1,50 euro, men tilleggsavgifter for ekstrautstyr som en ekstra skje eller en vaffel skaper diskusjoner blant iselskere. Temaet går rundt på sosiale medier, og meningene om det er delte: Noen synes regelverket er forståelig og miljøvennlig, mens andre snakker om «voldelig kundeulykke». [Merkur].

I følge Tagesschau, er prisen for en skje med is i år høyere enn noen gang før, med et gjennomsnitt på 1,81 euro. Det er en økning på rundt 43,5 prosent fra 2018 til 2024, mens den generelle inflasjonen bare er rundt 22 prosent i samme periode. Økningen skyldes først og fremst økte kostnader til energi, personell og råvarer som melkepulver, kakao og sukker. Spesielt isbarer, som allerede er energikrevende virksomheter, må slite med høyere driftskostnader.

Isinflasjon og færre og færre kjøpere

Prisøkningen har nå gitt opphav til begrepet «isinflasjon». Faktum er at mange forbrukere – til tross for at de spiser i gjennomsnitt åtte liter iskrem per år – har kjøpt mindre de siste årene. Familier unner seg færre scoops i isbarer. For eksempel bestilles ofte ett scoop mindre eller besøksfrekvensen reduseres fra tre til to ganger i uken. Gjennomsnittsprisen for en skje med is i 2024 var 1,72 euro, 6,2 prosent høyere enn året før.

• Beliebteste Sorten: Vanille, Schokolade und Erdbeer
• Durchschnittspreis im Sommer 2024: 1,70 Euro
• Gesunkene Nachfrage trotz Hochsaison

En titt på isbarene i storbyer som München, Hamburg eller Frankfurt viser at prisene der er enda høyere. Men sammenlignet med nabolandene er tyske priser et skikkelig røverkjøp – mens man her i landet kan få en scoop iskrem for 1,50 til 1,81 euro, koster de fleste naboland mellom 3,50 og 4 euro per scoop.

Så når iskrembutikkoperatører ser etter å eksperimentere med priser og tilbud, gjenstår det å se hvordan kundene vil reagere på disse endringene. Faktum er at ønsket om iskrem i Tyskland forblir ubrutt – til tross for økte priser. Det er fortsatt muligheter for god forretning, selv om tidene har blitt mer utfordrende.

Tilbake til det hete temaet prissetting: Isbaroperatører må være forsiktige med hvordan de henvender seg til kundene sine og hvilke nye ideer de kan utvikle for å fortsette å gjøre iskremen attraktiv.