Ceny lodów eksplodują: klienci oburzeni dodatkowymi opłatami!

Ceny lodów eksplodują: klienci oburzeni dodatkowymi opłatami!

Sezon na lody 2025 rozpoczął się w Niemczech pierwszymi okresami upałów i wiele osób tłumnie przybywa do lodziarni, aby cieszyć się chłodnym poczęstunkiem. Ale jak pokazuje thriller z lodziarni w Hesji, ceny za gałkę lodów poszybowały w górę. Gałka kosztuje obecnie 1,50 euro, ale dodatkowe opłaty za dodatki takie jak dodatkowa łyżka czy gofr wywołują dyskusje wśród miłośników lodów. Temat krąży po mediach społecznościowych, a opinie na jego temat są podzielone: ​​jedni uważają, że regulacja jest zrozumiała i przyjazna dla środowiska, inni natomiast mówią o „brutalnym okłamywaniu klientów”. [Merkur].

Według Tagesschau cena za gałkę lodów w tym roku jest wyższa niż kiedykolwiek wcześniej i wynosi średnio 1,81 euro. Oznacza to wzrost o około 43,5 procent w latach 2018–2024, podczas gdy ogólna inflacja w tym samym okresie wyniesie tylko około 22 procent. Wzrost wynika przede wszystkim ze zwiększonych kosztów energii, personelu i surowców, takich jak mleko w proszku, kakao i cukier. Zwłaszcza lodziarnie, które już i tak są energochłonne, muszą zmagać się z wyższymi kosztami operacyjnymi.

Inflacja lodowa i coraz mniej kupujących

Wzrost cen dał początek określeniu „inflacja lodowa”. Faktem jest, że wielu konsumentów – pomimo spożywania średnio ośmiu litrów lodów rocznie – w ostatnich latach kupuje mniej. Rodziny raczą sobie mniejszą ilością gałek w lodziarniach. Często zamawia się np. jedną miarkę mniej lub zmniejsza się częstotliwość wizyt z trzech do dwóch razy w tygodniu. Średnia cena za gałkę lodów w 2024 roku wyniosła 1,72 euro i była o 6,2 proc. wyższa niż rok wcześniej.

• Beliebteste Sorten: Vanille, Schokolade und Erdbeer
• Durchschnittspreis im Sommer 2024: 1,70 Euro
• Gesunkene Nachfrage trotz Hochsaison

Spojrzenie na lodziarnie w dużych miastach jak Monachium, Hamburg czy Frankfurt pokazuje, że ceny są tam jeszcze wyższe. Jednak w porównaniu do krajów sąsiednich, ceny w Niemczech są naprawdę okazyjne - podczas gdy w tym kraju gałkę lodów można dostać za 1,50 do 1,81 euro, w większości krajów sąsiadujących cena za gałkę wynosi od 3,50 do 4 euro.

Ponieważ operatorzy lodziarni będą chcieli eksperymentować z cenami i ofertą, okaże się, jak klienci zareagują na te zmiany. Faktem jest, że apetyt na lody w Niemczech pozostaje niezmienny – pomimo rosnących cen. Nadal istnieją możliwości prowadzenia dobrego biznesu, nawet jeśli czasy stały się trudniejsze.

Wracając do gorącego tematu cen: Operatorzy lodziarni muszą uważać, w jaki sposób zwracają się do swoich klientów i jakie nowe pomysły mogą opracować, aby w dalszym ciągu zapewniać atrakcyjność lodów.