Suche
Mein Konto
Eros pabaiga: Holbein’s Städelyje uždaromas po 26 metų!
Städel Frankfurte prasideda atnaujinimo darbai: „Holbein’s“ restoranas uždaromas po 26 metų. Atnaujinti planuojama 2026 m.
Eros pabaiga: Holbein’s Städelyje uždaromas po 26 metų!
Tradicinis restoranas „Holbein’s“ Frankfurto Städel mieste oficialiai atsisveikino. Po 26 sėkmingų metų 1999 metų rugpjūčio 5 dieną duris atvėręs restoranas nuo 2025 metų liepos 1 dienos bus uždarytas dėl didelių atnaujinimo darbų. Tai – techninis stogo, terasos ir sanitarinių mazgų atnaujinimas bei nauja svečių kambario išvaizda. Ankstesnis nuomininkas Gregoras Meyeris nusprendė nepratęsti nuomos sutarties. Penktadienį jis perduos raktus Städel bosui Philippui Demandtui, o tai taip pat žymi tokios eros pabaigą. FAZ pranešė.
"Holbein's" buvo žinomas ne tik dėl savo aukštos kokybės, bet ir dėl savo dydžio bei stiliaus. Restorane, vadovaujant Patrickui Großmayeriui, kuris kulinarinius turtus vairavo kaip vyriausiasis virėjas, patiekė kūrybingus bistro patiekalus su sintezės elementais. Per daugelį metų restorane dirbo tik trys virėjai, o tai byloja už stabilią gastronominę koncepciją. „Holbein’s“ galėjo pažvelgti į įspūdingą pasirodymą, ypač 2024 m., sėkmingiausiais metais nuo pat atidarymo. Meyeris išreiškia liūdesį dėl restorano praradimo, bet didžiuojasi savo atliktu darbu ir teigiama patirtimi. Meyer grupė.
„Holbeino“ ateitis
Žvelgiant į ateitį, „Holbein’s“ vėl atsidarys 2026 m. pradžioje. Naujasis operatorius turi įsitvirtinti besikeičiančioje gastronominėje aplinkoje, kuriai, be kita ko, įtakos turi ir Z kartos tendencijos. 2025 m. maisto ataskaita atskleista. Tvarumas, skaitmenizavimas ir kūrybingi deriniai virtuvėje – tai tik dalis iššūkių, su kuriais susiduria sektorius.
Numatyti atnaujinimo darbai, kad restoranas būtų tinkamas ateičiai. Svečių kambariui kuriama nauja išvaizda, atnaujinama techninė įranga. Tai ne tik padidins įstaigos patrauklumą, bet ir atlieps išaugusius svečių lūkesčius.
"Holbein's" vieta tiesiai Städel muziejuje, kuris žinomas kaip meno ir kultūros bei verslo žmonių susitikimo vieta, išlieka dideliu pranašumu. Iš viso turintis vietos 225 svečiams – 85 restorane, 45 terasoje, 55 Wandelhalle ir 40 Holbeins Lounge – restoranas gali ir ateityje išlikti centrine Frankfurto gastronomijos scenos dalimi. Regionas, esantis vos 12 km nuo oro uosto ir 3 km nuo pagrindinės geležinkelio stoties, taip pat siūlo puikų susisiekimą.
Todėl naujas operatorius turi užtikrinti, kad „Holbein’s“ išliktų labai populiarus ir apjungtų tradicijas bei naujoves maitinimo pramonėje. Kiti žingsniai žada įdomių pokyčių Frankfurto maisto kultūroje ir pačiame restorane.