افتتاح مطعم جديد Heimatblick في فولدا-حورس - متعة خالصة!

افتتاح مطعم جديد Heimatblick في فولدا-حورس - متعة خالصة!

شهدت صناعة تقديم الطعام في فولدا حوراس نموًا مؤخرًا: تم افتتاح مطعم "Heimatblick" في نهاية الأسبوع الماضي بعد أشهر من أعمال البناء. حقق المشغلان بوترينت نيفوكازي ورافائيل إيكونومي، اللذان عملا سابقًا في مطعم "باروك بار" ومطعم "نيست"، رؤيتهما المتمثلة في مطعم جذاب في الغرف السابقة لمطعم "ديميترا". إنهم الآن يجلبون صداقتهم وشغفهم المشترك بفن الطهي إلى أطباق الضيوف.

يركز مفهوم "Heimatblick" في المقام الأول على الأطباق الألمانية مع لمسة من تأثير البحر الأبيض المتوسط. تحت إشراف الشيف إيكونومي، الذي أكمل تدريبه الطهوي في ألبانيا، يمكن للضيوف التطلع إلى الأطباق الشهية مثل تارت فلامبي وشنيتزل وسمك السلمون المرقط وجبن سبايتزل. يعلق الصديقان أهمية كبيرة على الأجواء العائلية ويريدان أن يشعر ضيوفهما بالراحة حتى بعد العمل خلال الأسبوع.

مكان مريح للاستمرار

يوفر المطعم مساحة تتسع لحوالي 100 شخص في غرفة الطعام و80 مقعدًا إضافيًا في حديقة البيرة. تعد حديقة البيرة، التي تدعوك للبقاء في الصيف، جزءًا من الخطط طويلة المدى، والتي تشمل أيضًا الأحداث وسوق عيد الميلاد الصغير. الآن بعد أن أصبح المطعم مفتوحًا، ستقتصر ساعات العمل الحالية في البداية على العمليات المسائية، ولكن من المقرر توسيع ساعات العمل في وقت مبكر من شهر سبتمبر.

بالإضافة إلى أعمال المطاعم، لدى نيفوكازي خطط كبيرة لإنشاء فندق مصاحب، من المقرر افتتاحه في سبتمبر. مع 15 غرفة ضيوف، بما في ذلك أربعة أجنحة تحمل أسماء مناطق فولدا، يهدف الفندق إلى أن يقدم للضيوف متجرًا شاملاً شاملاً للإقامة وتناول الطعام. تم تأثيث الغرف على طراز فولدا النموذجي.

تتأثر إقليميا وغير مكلفة

ويصف القائمون على المطعم مطعم "Heimatblick" بأنه مزيج من المأكولات الألمانية ذات الطراز المنزلي ومكان للتجمعات الاجتماعية، والتي ينبغي أن تحظى بشعبية كبيرة بين السكان المحليين. مع الأسعار التي تعتبر معتدلة، يرغب المشغلون في جذب جمهور واسع. تتراوح أسعار الأطباق من $$ إلى $$$ وتستهدف العائلات والضيوف الذين يبحثون عن وجبة غير مكلفة ولكنها لذيذة.

تم إدراج المطعم بالفعل في فئات مختلفة على منصات مثل Tripadvisor، مما يثري المشهد المحلي لفولدا. مع افتتاح مطعم "Heimatblick"، أصبح نيفوكازي وإيكونومي نموذجًا لفن الطهي الإقليمي وتنوع الطهي في فولدا. صحيفة فولدا و أخبار شرق هيسن يتم أيضًا مشاركة تقرير عن هذا الافتتاح الجديد المثير والتوقعات للفندق القادم.

لقد أظهر الفريق الذي يقف وراء "Heimatblick" موهبة جيدة في الجمع بين الذوق والأجواء. نحن متحمسون لرؤية ما يخبئه المستقبل لهذا المطعم الساحر!