Нов ресторант Heimatblick отваря врати във Fulda-Horas – истинско удоволствие!

Нов ресторант Heimatblick отваря врати във Fulda-Horas – истинско удоволствие!

Кетъринг индустрията във Fulda-Horas наскоро отбеляза растеж: ресторантът „Heimatblick“ отвори врати миналия уикенд след месеци строителни работи. Двамата оператори Бутринт Нивокази и Рафаел Икономи, които преди това са работили в „Барок бар” и ресторант „Гнездо”, реализират своята визия за привлекателен ресторант в бившите стаи на ресторант „Димитра”. Сега те пренасят своето приятелство и споделената страст към гастрономията в чиниите на гостите.

Концепцията “Heimatblick” се фокусира предимно върху немски ястия с нотка на средиземноморско влияние. Под ръководството на главния готвач Икономи, който е завършил кулинарното си обучение в Албания, гостите могат да очакват с нетърпение обикновени деликатеси като тарте фламбе, шницел, пъстърва от Рьон и спаец със сирене. Двамата приятели отдават голямо значение на домашната атмосфера и искат гостите им да се чувстват комфортно дори след работа през седмицата.

Уютно място за почивка

Ресторантът разполага с около 100 места в трапезарията и още 80 места в бирената градина. Бирарията, която ви кани да се забавите през лятото, е част от дългосрочните планове, които включват също събития и малък коледен базар. Сега, когато ресторантът е отворен, текущото работно време първоначално ще бъде ограничено до вечерни операции, но се планира работното време да бъде разширено още през септември.

Освен ресторантьорството Нивокази има големи планове и за съпътстващ хотел, който трябва да отвори врати през септември. С 15 стаи за гости, включително четири апартамента, кръстени на кварталите Фулда, хотелът има за цел да предложи на гостите цялостно обслужване на едно гише за настаняване и хранене. Стаите са обзаведени в характерния за Фулда стил.

Регионално повлиян и евтин

Ресторантът "Heimatblick" е описан от операторите като комбинация от домашна немска кухня и място за социални събирания, което трябва да бъде много популярно сред местното население. С цени, които се считат за умерени, операторите искат да се харесат на широка аудитория. Цените на ястията варират от $$ до $$$ и са насочени както към семейства, така и към гости, които търсят евтина, но вкусна храна.

Ресторантът вече е включен в различни категории на платформи като Tripadvisor, което обогатява местната сцена на Fulda. С откриването на “Heimatblick” Nivokazi и Ikonomi дават пример за регионална гастрономия и кулинарно разнообразие във Фулда. Вестник Фулда и Новини от Източен Хесен доклад за това вълнуващо ново откриване и очакването за предстоящия хотел също е споделено.

Екипът зад “Heimatblick” демонстрира добър умение да съчетава вкус и атмосфера. Вълнуваме се да видим какво крие бъдещето за този очарователен ресторант!