Ve Fulda-Horas se otevírá nová restaurace Heimatblick – čistý požitek!

Ve Fulda-Horas se otevírá nová restaurace Heimatblick – čistý požitek!

Pohostinský průmysl ve Fulda-Horas nedávno zaznamenal růst: restaurace „Heimatblick“ byla otevřena minulý víkend po měsících stavebních prací. Dva provozovatelé, Butrint Nivokazi a Rafael Ikonomi, kteří dříve pracovali v „barokním baru“ a restauraci „hnízdo“, realizovali svou vizi příjemné restaurace v bývalých prostorách restaurace „Dimitra“. Své přátelství a společnou vášeň pro gastronomii nyní přinášejí hostům na talíře.

Koncept „Heimatblick“ se zaměřuje především na německá jídla s nádechem středomořského vlivu. Pod vedením šéfkuchaře Ikonomiho, který své kuchařské vzdělání absolvoval v Albánii, se hosté mohou těšit na nevšední lahůdky, jako je tarte flambée, řízek, pstruh Rhön a sýrové špagety. Oba přátelé přikládají velký význam domácí atmosféře a chtějí, aby se jejich hosté cítili pohodlně i po práci během týdne.

Útulné místo k lenošení

Restaurace nabízí prostor pro cca 100 osob v jídelně a dalších 80 míst na zahrádce. Pivní zahrádka, která zve k letnímu lenošení, je součástí dlouhodobých plánů, které zahrnují i ​​akce a malý vánoční trh. Nyní, když je restaurace otevřena, bude současná otevírací doba zpočátku omezena na večerní provoz, ale rozšíření otevírací doby je plánováno již na září.

Kromě restauračního podnikání má Nivokazi velké plány na doprovodný hotel, jehož otevření je naplánováno na září. S 15 pokoji pro hosty, včetně čtyř apartmá pojmenovaných po čtvrtích Fulda, si hotel klade za cíl nabídnout hostům komplexní nabídku ubytování a stravování na jednom místě. Pokoje jsou zařízeny v charakteristickém fuldském stylu.

Regionálně ovlivněné a levné

Restauraci „Heimatblick“ provozovatelé popisují jako kombinaci domácí německé kuchyně a místa pro společenská setkání, které by se mělo těšit velké oblibě místního obyvatelstva. S cenami, které jsou považovány za mírné, chtějí operátoři oslovit široké publikum. Pokrmy se pohybují v ceně od $$ do $$$ a jsou zaměřeny jak na rodiny, tak na hosty, kteří hledají levné, ale chutné jídlo.

Restaurace je již uvedena v různých kategoriích na platformách, jako je Tripadvisor, který obohacuje místní scénu Fuldy. Otevřením „Heimatblick“ jdou Nivokazi a Ikonomi příkladem regionální gastronomie a kulinářské rozmanitosti ve Fuldě. Noviny Fulda a Zprávy z východního Hesenska Zpráva o tomto vzrušujícím novém otevření a očekávání nadcházejícího hotelu je také sdílena.

Tým za „Heimatblick“ prokázal dobrý talent pro spojení chuti a atmosféry. Jsme nadšeni, že uvidíme, co budoucnost této okouzlující restauraci přinese!