Ny restaurant Heimatblick åbner i Fulda-Horas - ren nydelse!

Ny restaurant Heimatblick åbner i Fulda-Horas - ren nydelse!

Cateringbranchen i Fulda-Horas har for nylig oplevet vækst: Restauranten "Heimatblick" åbnede sidste weekend efter måneders byggearbejde. De to operatører, Butrint Nivokazi og Rafael Ikonomi, som tidligere har arbejdet i "Baroque Bar" og "Nest"-restauranten, har realiseret deres vision om en indbydende restaurant i de tidligere lokaler i "Dimitra"-restauranten. De bringer nu deres venskab og fælles passion for gastronomi til gæsternes tallerkener.

"Heimatblick"-konceptet fokuserer primært på tyske retter med et strejf af middelhavspåvirkning. Under ledelse af kokken Ikonomi, som har afsluttet sin kulinariske uddannelse i Albanien, kan gæsterne se frem til jordnære delikatesser som tarte flambée, schnitzel, Rhön-ørred og ostespaatzle. De to venner lægger stor vægt på en hjemlig atmosfære og ønsker, at deres gæster skal føle sig godt tilpas også efter arbejde i løbet af ugen.

Et hyggeligt sted at blive hængende

Restauranten byder på plads til omkring 100 personer i spisestuen og yderligere 80 siddepladser i ølhaven. Ølhaven, som indbyder til at blive hængende om sommeren, er en del af de langsigtede planer, som også omfatter arrangementer og et lille julemarked. Nu hvor restauranten er åben, vil den nuværende åbningstid i første omgang være begrænset til aftendrift, men åbningstiderne planlægges udvidet allerede i september.

Udover restaurationsbranchen har Nivokazi store planer om et tilhørende hotel, som efter planen åbner i september. With 15 guest rooms, including four suites named after Fulda districts, the hotel aims to offer guests a comprehensive one-stop shop for accommodation and dining. Værelserne er indrettet i den karakteristiske Fulda-stil.

Regionalt påvirket og billig

Restauranten "Heimatblick" beskrives af operatørerne som en kombination af hjemmelavet tysk køkken og et sted for socialt samvær, som burde være meget populært blandt lokalbefolkningen. Med priser, der anses for moderate, ønsker operatørerne at appellere til et bredt publikum. Retterne varierer i pris fra $$ til $$$ og henvender sig til både familier og gæster, der leder efter et billigt, men velsmagende måltid.

Restauranten er allerede opført i forskellige kategorier på platforme som Tripadvisor, som beriger Fuldas lokale scene. Med åbningen af ​​"Heimatblick" sætter Nivokazi og Ikonomi et eksempel for regional gastronomi og kulinarisk mangfoldighed i Fulda. Fulda avis og East Hessen News beretning om denne spændende nyåbning og forventningen til det kommende hotel deles også.

Holdet bag "Heimatblick" har vist en god evne til at kombinere smag og atmosfære. Vi er spændte på at se, hvad fremtiden bringer for denne charmerende restaurant!