Το νέο εστιατόριο «Heimatblick» ανοίγει στη Fulda-Horas – σκέτη απόλαυση!

Το νέο εστιατόριο «Heimatblick» ανοίγει στη Fulda-Horas – σκέτη απόλαυση!

Ο κλάδος της εστίασης στο Fulda-Horas γνώρισε πρόσφατα ανάπτυξη: το εστιατόριο "Heimatblick" άνοιξε το περασμένο Σαββατοκύριακο μετά από μήνες κατασκευαστικών εργασιών. Οι δύο χειριστές, ο Butrint Nivokazi και ο Rafael Ikonomi, που εργάστηκαν στο παρελθόν στο εστιατόριο «Μπαρόκ Μπαρ» και στο εστιατόριο «Φωλιά», πραγματοποίησαν το όραμά τους για ένα φιλόξενο εστιατόριο στις πρώην αίθουσες του εστιατορίου «Δήμητρα». Τώρα φέρνουν τη φιλία τους και το κοινό τους πάθος για τη γαστρονομία στα πιάτα των καλεσμένων.

Η ιδέα «Heimatblick» εστιάζει κυρίως στα γερμανικά πιάτα με μια νότα μεσογειακής επιρροής. Υπό τις οδηγίες του σεφ Ikonomi, ο οποίος ολοκλήρωσε τη μαγειρική του εκπαίδευση στην Αλβανία, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν προσγειωμένες λιχουδιές όπως τάρτες φλαμπέ, σνίτσελ, πέστροφα Rhön και σπαέτς τυριών. Οι δύο φίλοι δίνουν μεγάλη σημασία στη σπιτική ατμόσφαιρα και θέλουν οι καλεσμένοι τους να νιώθουν άνετα ακόμα και μετά τη δουλειά κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

Ένα άνετο μέρος για να μείνετε

Το εστιατόριο προσφέρει χώρο για περίπου 100 άτομα στην τραπεζαρία και επιπλέον 80 θέσεις στην μπιραρία. Η μπιραρία, που σας προσκαλεί να χαλαρώσετε το καλοκαίρι, είναι μέρος των μακροπρόθεσμων σχεδίων, που περιλαμβάνουν επίσης εκδηλώσεις και μια μικρή χριστουγεννιάτικη αγορά. Τώρα που το εστιατόριο είναι ανοιχτό, το τρέχον ωράριο θα περιοριστεί αρχικά στις βραδινές εργασίες, αλλά το ωράριο λειτουργίας προγραμματίζεται να επεκταθεί ήδη από τον Σεπτέμβριο.

Εκτός από τον χώρο του εστιατορίου, το Nivokazi έχει μεγάλα σχέδια για ένα συνοδευτικό ξενοδοχείο, το οποίο έχει προγραμματιστεί να ανοίξει τον Σεπτέμβριο. Με 15 δωμάτια, συμπεριλαμβανομένων τεσσάρων σουιτών που ονομάζονται από τις συνοικίες Fulda, το ξενοδοχείο στοχεύει να προσφέρει στους επισκέπτες μια ολοκληρωμένη υπηρεσία ενιαίας εξυπηρέτησης για διαμονή και φαγητό. Τα δωμάτια είναι επιπλωμένα σε χαρακτηριστικό στιλ Fulda.

Περιφερειακά επηρεασμένο και φθηνό

Το εστιατόριο «Heimatblick» περιγράφεται από τους χειριστές ως ένας συνδυασμός σπιτικής γερμανικής κουζίνας και ένα μέρος για κοινωνικές συγκεντρώσεις, που θα πρέπει να είναι πολύ δημοφιλές στον τοπικό πληθυσμό. Με τιμές που θεωρούνται μέτριες, οι φορείς εκμετάλλευσης θέλουν να απευθυνθούν σε ένα ευρύ κοινό. Οι τιμές των πιάτων κυμαίνονται από $$ έως $$$ και απευθύνονται τόσο σε οικογένειες όσο και σε επισκέπτες που αναζητούν ένα φθηνό αλλά νόστιμο γεύμα.

Το εστιατόριο είναι ήδη καταχωρημένο σε διάφορες κατηγορίες σε πλατφόρμες όπως το Tripadvisor, που εμπλουτίζει την τοπική σκηνή της Fulda. Με το άνοιγμα του «Heimatblick», το Nivokazi και η Ikonomi δίνουν παράδειγμα για την περιφερειακή γαστρονομία και τη γαστρονομική ποικιλομορφία στη Fulda. Εφημερίδα Fulda και Νέα της Ανατολικής Έσσης αναφορά για αυτό το συναρπαστικό νέο άνοιγμα και την προσμονή για το επερχόμενο ξενοδοχείο είναι επίσης κοινή.

Η ομάδα πίσω από το "Heimatblick" έχει επιδείξει μια καλή ικανότητα να συνδυάζει γεύση και ατμόσφαιρα. Είμαστε ενθουσιασμένοι να δούμε τι επιφυλάσσει το μέλλον για αυτό το γοητευτικό εστιατόριο!