Uusi ravintola Heimatblick” avautuu Fulda-Horakseen – puhdasta nautintoa!

Uusi ravintola Heimatblick” avautuu Fulda-Horakseen – puhdasta nautintoa!

Fulda-Horaksen ravintola-ala on viime aikoina ollut kasvussa: Heimatblick-ravintola avattiin viime viikonloppuna kuukausien rakennustöiden jälkeen. Barokkibaarissa ja Nest-ravintolassa aiemmin työskennelleet kaksi operaattoria Butrint Nivokazi ja Rafael Ikonomi ovat toteuttaneet visionsa kutsuvasta ravintolasta Dimitra-ravintolan entisissä tiloissa. He tuovat nyt ystävyyden ja yhteisen intohimonsa gastronomiaan vieraiden lautasille.

"Heimatblick" -konsepti keskittyy ensisijaisesti saksalaisiin ruokiin, joissa on ripaus välimerellistä vaikutusta. Albaniassa kulinaarisen koulutuksensa suorittaneen kokki Ikonomin johdolla asiakkaat voivat odottaa maanläheisiä herkkuja, kuten tarte flambée, schnitzel, Rhön taimen ja juustospaetzle. Kaverit pitävät kodikasta ilmapiiriä erittäin tärkeänä ja haluavat vieraiden viihtyvän myös arkipäivän töiden jälkeen.

Viihtyisä paikka viipyä

Ravintolan ruokasalissa on tilaa noin 100 hengelle ja biergartenissa 80 lisäpaikkaa. Kesällä viipymään kutsuva biergarten on osa pitkän tähtäimen suunnitelmia, joihin kuuluu myös tapahtumia ja pieni joulutori. Nyt kun ravintola on auki, nykyiset aukioloajat rajoittuvat aluksi iltatoimintaan, mutta aukioloaikoja on tarkoitus laajentaa jo syyskuussa.

Ravintolatoiminnan lisäksi Nivokazilla on suuria suunnitelmia myös syyskuussa avautuvasta hotellista. Hotellissa on 15 huonetta, joista neljä on Fuldan kaupunginosien mukaan nimettyjä sviittejä, ja se pyrkii tarjoamaan vieraille kattavan yhden luukun majoitusta ja ruokailua varten. Huoneet on sisustettu tyypilliseen Fulda-tyyliin.

Alueellisesti vaikuttava ja edullinen

Toimijat kuvailevat Heimatblick-ravintolaa kotimaisen saksalaisen keittiön ja seurustelupaikan yhdistelmäksi, jonka pitäisi olla erittäin suosittu paikallisten keskuudessa. Kohtuullisilla hinnoilla operaattorit haluavat houkutella laajaa yleisöä. Ruokien hinta vaihtelee $$ - $$$ ja ne on suunnattu sekä perheille että vieraille, jotka etsivät edullista mutta maukasta ateriaa.

Ravintola on jo listattu useisiin luokkiin alustoilla, kuten Tripadvisorilla, joka rikastuttaa Fuldan paikallista näyttämöä. "Heimatblickin" avaamisen myötä Nivokazi ja Ikonomi näyttävät esimerkkiä Fuldan alueellisesta gastronomiasta ja kulinaarisesta monimuotoisuudesta. Fulda sanomalehti ja East Hessen uutiset Raportti tästä jännittävästä uudesta avauksesta ja tulevan hotellin odotuksista jaetaan myös.

”Heimatblickin” takana oleva tiimi on osoittanut hyvän maun ja tunnelman yhdistämisen. Odotamme innolla, mitä tulevaisuus tuo tullessaan tälle viehättävälle ravintolalle!