Otvara se novi restoran Heimatblick” u Fulda-Horasu – čisti užitak!

Otvara se novi restoran Heimatblick” u Fulda-Horasu – čisti užitak!

Ugostiteljska industrija u Fulda-Horasu nedavno je doživjela rast: restoran “Heimatblick” otvoren je prošlog vikenda nakon mjeseci građevinskih radova. Dvojica operatera, Butrint Nivokazi i Rafael Ikonomi, koji su prethodno radili u “Baroque Baru” i restoranu “Nest”, ostvarili su svoju viziju primamljivog restorana u nekadašnjim prostorijama restorana “Dimitra”. Svoje prijateljstvo i zajedničku strast prema gastronomiji sada donose na tanjure gostiju.

Koncept “Heimatblick” prvenstveno se fokusira na njemačka jela s daškom mediteranskog utjecaja. Pod vodstvom chefa Ikonomija, koji je kulinarsku obuku završio u Albaniji, gosti se mogu veseliti jednostavnim delicijama kao što su tarte flambée, šnicle, pastrva Rhön i spaetzle sa sirom. Dvojica prijatelja veliku važnost pridaju domaćoj atmosferi i žele da se njihovi gosti osjećaju ugodno i nakon posla tijekom tjedna.

Ugodno mjesto za boravak

Restoran nudi prostor za oko 100 mjesta u blagovaonici i dodatnih 80 mjesta u pivskoj bašti. Pivski vrt, koji ljeti poziva na zadržavanje, dio je dugoročnih planova koji uključuju i događanja te mali božićni sajam. Sada kada je restoran otvoren, sadašnje radno vrijeme će isprva biti ograničeno na večernji rad, ali planirano je proširenje radnog vremena već u rujnu.

Uz restoransku djelatnost, Nivokazi ima velike planove i za popratni hotel čije je otvaranje planirano za rujan. S 15 soba za goste, uključujući četiri apartmana nazvana po četvrtima Fulde, cilj hotela je gostima ponuditi sveobuhvatnu uslugu smještaja i objedovanja na jednom mjestu. Sobe su namještene u karakterističnom Fulda stilu.

Pod regionalnim utjecajem i jeftino

Restoran “Heimatblick” operateri opisuju kao kombinaciju domaće njemačke kuhinje i mjesta za društvena okupljanja, koje bi trebalo biti vrlo popularno kod lokalnog stanovništva. S cijenama koje se smatraju umjerenim, operateri žele privući širu publiku. Cijene jela kreću se od $$ do $$$ i namijenjene su obiteljima i gostima koji traže jeftin, ali ukusan obrok.

Restoran je već uvršten u razne kategorije na platformama kao što je Tripadvisor, što obogaćuje lokalnu scenu Fulde. Otvaranjem “Heimatblicka”, Nivokazi i Ikonomi daju primjer regionalne gastronomije i kulinarske raznolikosti u Fuldi. Novine Fulda i Vijesti iz istočnog Hessena izvješće o ovom uzbudljivom novom otvaranju i iščekivanju nadolazećeg hotela također se dijeli.

Tim koji stoji iza “Heimatblicka” pokazao je dobar smisao za spajanje okusa i atmosfere. Uzbuđeni smo vidjeti što budućnost nosi za ovaj šarmantni restoran!