Fulda-Horā atveras jauns restorāns Heimatblick” – tīrs baudījums!

Fulda-Horā atveras jauns restorāns Heimatblick” – tīrs baudījums!

Ēdināšanas nozare Fulda-Horasā pēdējā laikā ir piedzīvojusi izaugsmi: restorāns “Heimatblick” tika atvērts pagājušās nedēļas nogalē pēc mēnešiem ilgiem būvniecības darbiem. Abi operatori Butrints Nivokazi un Rafaels Ikonomi, kuri iepriekš strādājuši “Baroka bārā” un restorānā “Nest”, savu vīziju par aicinošu restorānu īstenojuši kādreizējās restorāna “Dimitra” telpās. Tagad viņi viesu šķīvjos ienes savu draudzību un kopīgo aizraušanos ar gastronomiju.

"Heimatblick" koncepts galvenokārt koncentrējas uz vācu ēdieniem ar Vidusjūras ietekmi. Šefpavāra Ikonomi vadībā, kurš pabeidza kulinārijas apmācību Albānijā, viesi var sagaidīt piezemētas delikateses, piemēram, tarte flambée, šniceli, Rhön foreles un siera spaetzle. Abi draugi lielu nozīmi piešķir mājīgai atmosfērai un vēlas, lai viņu viesi arī pēc darba nedēļas laikā justos ērti.

Mājīga vieta, kur uzkavēties

Restorāns piedāvā vietu aptuveni 100 cilvēkiem ēdamzālē un papildus 80 sēdvietas alus dārzā. Alus dārzs, kas aicina uzkavēties vasarā, ir daļa no ilgtermiņa plāniem, kas ietver arī pasākumus un nelielu Ziemassvētku tirdziņu. Tagad, kad restorāns ir atvērts, pašreizējais darba laiks sākotnēji būs ierobežots līdz vakara darbībai, bet darba laiku plānots paplašināt jau septembrī.

Papildus restorānu biznesam Nivokazi ir lieli plāni par pavadošo viesnīcu, kuru plānots atvērt septembrī. Viesnīca piedāvā 15 viesu numurus, tostarp četrus "suite" numurus, kas nosaukti Fuldas rajonu vārdā, un tās mērķis ir piedāvāt viesiem visaptverošu vienas pieturas aģentūru izmitināšanai un ēdināšanai. Numuri ir iekārtoti raksturīgajā Fuldas stilā.

Reģionāli ietekmēts un lēts

Restorānu “Heimatblick” operatori raksturo kā mājas stila vācu virtuves un saviesīgo sanāksmju apvienojumu, kam vajadzētu būt ļoti iecienītam vietējo iedzīvotāju vidū. Ar cenām, kas tiek uzskatītas par mērenām, operatori vēlas uzrunāt plašu auditoriju. Ēdienu cenas svārstās no $ $ līdz $ $ $, un tie ir paredzēti gan ģimenēm, gan viesiem, kuri meklē lētu, bet garšīgu maltīti.

Restorāns jau ir iekļauts dažādās kategorijās tādās platformās kā Tripadvisor, kas bagātina Fuldas vietējo ainu. Līdz ar “Heimatblick” atvēršanu Nivokazi un Ikonomi rāda piemēru Fuldas reģionālajai gastronomijai un kulinārijas daudzveidībai. Fuldas avīze un East Hesse News Tiek dalīts arī ziņojums par šo aizraujošo jauno atklāšanu un gaidāmās viesnīcas gaidas.

“Heimatblick” komanda ir demonstrējusi labu prasmi apvienot garšu un atmosfēru. Mēs priecājamies redzēt, kāda būs šī burvīgā restorāna nākotne!