Vo Fulda-Horas sa otvára nová reštaurácia Heimatblick – čistý pôžitok!

Vo Fulda-Horas sa otvára nová reštaurácia Heimatblick – čistý pôžitok!

Pohostinský priemysel vo Fulda-Horas nedávno zaznamenal rast: reštaurácia „Heimatblick“ bola otvorená minulý víkend po mesiacoch stavebných prác. Dvaja prevádzkovatelia, Butrint Nivokazi a Rafael Ikonomi, ktorí predtým pracovali v „barokovom bare“ a reštaurácii „hniezdo“, zrealizovali svoju víziu príjemnej reštaurácie v bývalých priestoroch reštaurácie „Dimitra“. Svoje priateľstvo a spoločnú vášeň pre gastronómiu teraz prinášajú hosťom na taniere.

Koncept „Heimatblick“ sa zameriava predovšetkým na nemecké jedlá s nádychom stredomorského vplyvu. Pod vedením šéfkuchára Ikonomiho, ktorý svoje kulinárske vzdelanie absolvoval v Albánsku, sa hostia môžu tešiť na nevšedné pochúťky ako tarte flambée, rezeň, pstruh Rhön a syrové špajle. Dvaja priatelia prikladajú veľký význam domácej atmosfére a chcú, aby sa ich hostia aj po práci počas týždňa cítili príjemne.

Útulné miesto na leňošenie

Reštaurácia ponúka priestor pre cca 100 osôb v jedálni a ďalších 80 miest v pivnej záhrade. Pivná záhrada, ktorá pozýva na letné leňošenie, je súčasťou dlhodobých plánov, ktoré zahŕňajú aj podujatia a malý vianočný trh. Teraz, keď je reštaurácia otvorená, súčasná otváracia doba bude spočiatku obmedzená na večernú prevádzku, no už v septembri sa plánuje rozšírenie otváracích hodín.

Okrem reštauračného biznisu má Nivokazi veľké plány aj so sprievodným hotelom, ktorého otvorenie je naplánované na september. S 15 hosťovskými izbami, vrátane štyroch apartmánov pomenovaných po štvrtiach Fulda, si hotel kladie za cieľ ponúknuť hosťom komplexný komplex ubytovania a stravovania na jednom mieste. Izby sú zariadené v typickom fuldskom štýle.

Regionálne ovplyvnené a lacné

Reštauráciu „Heimatblick“ prevádzkovatelia označujú za kombináciu domácej nemeckej kuchyne a miesto spoločenských stretnutí, ktoré by malo byť medzi domácimi veľmi obľúbené. S cenami, ktoré sú považované za mierne, chcú operátori osloviť široké publikum. Jedlá sa pohybujú v cene od $ $ do $ $ $ a sú zamerané na rodiny a hostí, ktorí hľadajú lacné, ale chutné jedlo.

Reštaurácia je už uvedená v rôznych kategóriách na platformách, ako je Tripadvisor, ktorý obohacuje miestnu scénu Fuldy. Otvorením „Heimatblick“ sú Nivokazi a Ikonomi príkladom regionálnej gastronómie a kulinárskej rozmanitosti vo Fulde. noviny Fulda a Správy z východného Hesenska Správa o tomto vzrušujúcom novom otvorení a očakávaní nadchádzajúceho hotela sú tiež zdieľané.

Tím za „Heimatblick“ preukázal dobrý talent na spojenie chuti a atmosféry. Sme nadšení, že uvidíme, čo prinesie budúcnosť tejto očarujúcej reštaurácii!