Ny restaurang Heimatblick öppnar i Fulda-Horas – ren njutning!

Ny restaurang Heimatblick öppnar i Fulda-Horas – ren njutning!

Cateringbranschen i Fulda-Horas har nyligen sett tillväxt: restaurangen "Heimatblick" öppnade förra helgen efter månader av byggnadsarbete. De två operatörerna, Butrint Nivokazi och Rafael Ikonomi, som tidigare arbetat i restaurangen "Baroque Bar" och "Nest", har förverkligat sin vision om en inbjudande restaurang i de tidigare rummen på restaurangen "Dimitra". De tar nu med sig sin vänskap och gemensamma passion för gastronomi till gästernas tallrikar.

Konceptet "Heimatblick" fokuserar främst på tyska rätter med en touch av medelhavsinfluenser. Under ledning av kocken Ikonomi, som avslutade sin kulinariska utbildning i Albanien, kan gästerna se fram emot jordnära delikatesser som tarte flambée, schnitzel, Rhön-öring och ostspaatzle. De två vännerna lägger stor vikt vid en hemtrevlig atmosfär och vill att deras gäster ska trivas även efter jobbet under veckan.

En mysig plats att dröja kvar

The restaurant offers space for around 100 people in the dining room and an additional 80 seats in the beer garden. Ölträdgården, som inbjuder till att dröja kvar på sommaren, är en del av de långsiktiga planerna som även inkluderar evenemang och en liten julmarknad. Nu när restaurangen är öppen kommer nuvarande öppettider till en början att begränsas till kvällsverksamhet, men öppettiderna planeras utökas redan i september.

Utöver restaurangverksamheten har Nivokazi stora planer på ett tillhörande hotell som är planerat att öppna i september. Med 15 gästrum, inklusive fyra sviter uppkallade efter Fulda-distrikten, siktar hotellet på att erbjuda gästerna en heltäckande one-stop-shop för boende och middagar. Rummen är inredda i den karakteristiska Fulda-stilen.

Regionalt influerad och billig

Restaurangen "Heimatblick" beskrivs av operatörerna som en kombination av hemlagad tysk matlagning och en plats för sociala sammankomster, vilket borde vara mycket populärt bland lokalbefolkningen. Med priser som anses vara måttliga vill operatörerna tilltala en bred publik. Rätterna varierar i pris från $$ till $$$ och riktar sig till både familjer och gäster som letar efter en billig men välsmakande måltid.

Restaurangen är redan listad i olika kategorier på plattformar som Tripadvisor, vilket berikar Fuldas lokala scen. Med öppningen av "Heimatblick" är Nivokazi och Ikonomi ett exempel för regional gastronomi och kulinarisk mångfald i Fulda. Fulda tidning och East Hessen News rapport om denna spännande nyöppning och förväntan på det kommande hotellet delas också.

Teamet bakom "Heimatblick" har visat en god förmåga att kombinera smak och atmosfär. Vi är spända på att se hur framtiden ser ut för denna charmiga restaurang!