Hessen feirer: 18 nye Michelin-stjerner for gourmetglede!

Hessen feirer: 18 nye Michelin-stjerner for gourmetglede!

En spennende oppdatering fra gastronomiens verden gir oss de siste resultatene fra Michelin-guiden. I Hessen kan kulinariske entusiaster se frem til 18 utmerkede restauranter, inkludert den velkjente restauranten «Lafleur» i Frankfurt, som klarte å forsvare sin stjerne. "Sommerfeld" i Frankfurt fikk også en ny stjerne i år etter at den overtok den tidligere stjernen i "Weinsinn", som måtte stenge i 2024. Hessen står derfor fortsatt uten en trestjerners restaurant, som Fuldaer Zeitung rapporterer.

Totalt inkluderer listen over stjernekjøkken i Hessen to to-stjerners restauranter og 18 en-stjerners restauranter. Andre gastronomiske høydepunkter inkluderer «Christian & Friends Tastekitchen» i Fulda, som nå har kunnet forsvare sin Michelin-stjerne for fjerde gang på rad. «Gustav», en gang dekorert med to Michelin-stjerner, måtte stenge dørene i fjor.

Hessens kulinariske herligheter på et øyeblikk

Totalt er de 18 stjernerestaurantene i Hessen vurdert som en del av et omfattende kulinarisk landskap som omfatter totalt 341 toppkjøkken i Tyskland. Interessant nok ble det opprettet 36 nye restauranter i år og ble også inkludert i den jevnlig oppdaterte listen, som SWP beskriver.

Bærekraft blir også viktigere: «BjörnsOx» i Dermbach (Thuringia) forsvarte sin stjerne og fikk også en grønn stjerne for bærekraftig matlaging. A laudable recognition for those who value regional and environmentally conscious production methods. I tillegg ble totalt syv restauranter i Hessen tildelt en grønn stjerne, som bemerket av Capital.

Et blikk utover grensene

"Guide Michelin" har en imponerende historie i Tyskland som går tilbake over 100 år og var opprinnelig ment som en reiseguide for sjåfører. De første Michelin-stjernene i Tyskland ble tildelt i 1966. I dag har 12 restauranter i landet blitt tildelt den høyeste kategorien med tre stjerner, inkludert to nye restauranter i år: «Restaurant Haerlin» i Hamburg og «Tohru in der Schreiberei» i München.

For alle som er interessert i gastronomi, gir utgivelsen av den nye restaurantguiden verdifull veiledning for å oppdage de beste stedene, enten det er for en god middag eller bare for kulinarisk nytelse. "Michelin-guiden" fortsetter å være et pålitelig navigasjonspunkt gjennom toppmat.