Suche
米其林 2025：富尔达在美食天堂庆祝新星！
黑森州将于 2025 年迎来 18 家米其林星级餐厅，其中包括法兰克福的新餐厅。发现美食亮点！
米其林 2025：富尔达在美食天堂庆祝新星！
今年黑森州发生了一场小型的美食革命，这不仅仅适用于其他联邦州！在新版 2025 年《米其林指南》中，黑森州共有 18 家餐厅跻身这份享有盛誉的榜单。其中，有 18 家拥有一星级餐厅地位，包括富尔达 (Fulda) 精致的“Christian & Friends Tastekitchen”和巴特赫尔斯费尔德 (Bad Hersfeld) 的“L’étable”。作为 富尔达报纸 据报道，法兰克福的“Lafleur”餐厅成功卫冕了其令人垂涎的二星级餐厅地位。
然而，米其林评审团也能够认可星级餐厅圈子的新人。法兰克福的“Sommerfeld”餐厅是前“Weinsinn”餐厅的继承者，今年迎来了它的第一颗星星。另一方面，由于之前拥有两颗星的“Gustav”餐厅不得不于 2024 年关门，因此美食服务遭受了轻微损失。
黑森州的星级厨房
有趣的是，黑森州仍然没有三星级餐厅。总体而言，星级餐厅数量从2024年的24家减少到18家，但黑森州美食继续展现出令人瞩目的成就。黑森州餐厅指南还列出了提供精美菜肴、将烹饪水平提升到最高水平的一星级餐厅。这些包括：
- OX in Darmstadt
- Jean in Eltville am Rhein
- Philipp Soldan in Frankenberg
- Erno’s Bistro in Frankfurt
- MAIN TOWER Restaurant & Lounge in Frankfurt
- Masa Japanese Cuisine in Frankfurt
- Villa Merton in Frankfurt
- Seven Swans in Frankfurt
- Christian & Friends Tastekitchen in Fulda
- L’étable in Bad Hersfeld
- 360° in Limburg an der Lahn
- MARBURGER Esszimmer in Marburg
- Ente in Wiesbaden
特别令人高兴的是，黑森州不仅以其美食而闻名，而且在可持续发展方面也树立了榜样。这 西南水务局 亮点包括“七天鹅”和“古斯塔夫”等七家餐厅荣获可持续美食绿色之星。
超越国界的视野
德国的整个明星美食正呈现出令人瞩目的增长。现在共有 341 家餐厅获得至少一星，这是一个新纪录。新版《米其林指南》还列出了德国两家新的三星级餐厅，丰富了汉堡和慕尼黑的美食景观。由此可见，明星美食的竞争永不停息！
人们越来越关注以植物为基础的美食和地域性，这是一种趋势 日票 强调。测试人员在餐厅匿名工作，他们认识到厨房的个性化风格和性价比，并评估食物的一致质量。黑森州及其他地区的美食仍然是一个令人兴奋的领域，美食爱好者可以期待新的味觉体验！