Se acerca el impuesto sobre los envases: ¡Sube el precio del café en Hesse y Tubinga!
Wiesbaden tiene previsto introducir un impuesto sobre los envases. Descubre cómo podría afectar esta medida a los precios y a la restauración.

Se acerca el impuesto sobre los envases: ¡Sube el precio del café en Hesse y Tubinga!
En una época en la que el café para llevar se ha convertido en el compañero diario de muchas personas, las ciudades alemanas se enfrentan a un reajuste de su política de residuos. Esto es lo que informan nuestros compañeros. Imagen que los precios de los granos de café han aumentado hasta un 84 por ciento y que cada vez más municipios están planeando un impuesto sobre el embalaje de vasos desechables. La introducción de este impuesto podría incrementar el coste de un café en ciudades como Colonia hasta en 50 céntimos.
Los amantes del café en las grandes ciudades pagan actualmente una media de unos 4 euros por un capuchino, aunque los precios pueden llegar hasta los 5 euros. Tubinga, que desde 2022 cobra un impuesto de embalaje de 50 céntimos para las tazas de café, ha generado unos ingresos de casi un millón de euros, según los informes. Esto demuestra que esta medida no sólo tiene dimensiones ecológicas sino también financieras.
La ampliación del impuesto a los envases
En Hesse, 20 ciudades y municipios, incluidas las ciudades renanas de Wiesbaden, Darmstadt y Hanau, ya han intentado introducir un impuesto sobre los envases. Aunque Frankfurt y Kassel lo rechazan, queda por ver cuántos otros municipios seguirán la iniciativa. Un total de 144 ciudades, incluida la megaciudad de Colonia, ya están considerando un impuesto de este tipo.
Sin embargo, el tipo de impuesto sobre los envases introducido en Tubinga en el marco de un proyecto para reducir los residuos está dando resultados mixtos. Un estudio de la Universidad de Tubinga demuestra que el impuesto no redujo la cantidad de residuos, pero aumentó significativamente la oferta de envases reutilizables. Esto sucedió a pesar de que el impuesto resultó ser un desafío burocrático para muchas empresas, como constató en un análisis la Asociación de Cámaras de Industria y Comercio Alemanas (DIHK).
Esfuerzo burocrático y perspectivas de futuro
El temor a una mayor carga burocrática sólo se ve reforzado por experiencias anteriores en ciudades como Tubinga. Las pequeñas y medianas empresas se ven especialmente afectadas y a menudo tienen que dedicar más de 14 horas a la semana a requisitos legales. Estos temores están respaldados por un estudio del DIHK, que muestra que incluso las pequeñas tiendas dedican hasta 38 horas al mes a tareas burocráticas.
Otro problema es la variedad de estatutos municipales y reglamentos asociados, los cuales pueden ser diferentes. ¿Quieres un ejemplo? Si bien las cajas de pizza están libres de impuestos cuando se entregan, no lo están cuando se recogen. Estas diferencias crean confusión y aumentan significativamente la carga para las empresas y los gobiernos locales.
Una mirada al futuro
La eficacia del impuesto a los envases es controvertida. Muchos piden medidas más efectivas para reducir el desperdicio y una mayor promoción de los envases reutilizables en lugar de impuestos adicionales. La administración federal confirmó recientemente la legalidad de dichos impuestos, por lo que podemos esperar más debates políticos en el próximo período.
Sigue siendo apasionante ver cómo evolucionará la situación y si las ciudades realmente podrán lograr el efecto deseado en sus criterios de gestión de residuos. La presión social y la necesidad de soluciones más sostenibles sin duda ayudarán a garantizar que esta cuestión siga siendo objeto de atención.
Para los consumidores de Colonia, la introducción de un impuesto de este tipo podría cambiar la cultura cafetera en la ciudad. La única pregunta es si los amantes del café aceptarán precios más altos o si optarán por alternativas sostenibles.
Fuentes: Imagen, Universidad de Tubinga, DIHK.